Как запечь куриную грудку (не филе), чтобы получилось сочно и вкусно.

завернуть в фольгу

куриную грудку-не филе это как ?..

Делаю надрезы по бокам грудки, туда закладываю сливочное масло, растертое с укропом. Смазываю грудку соевым соусом и горчичкой и запекаю в фольге. Кожу я с нее снимаю предварительно, но можете и оставить, тогда фольгу нужно раскрыть минут за 10,чтобы корочка образовалась.

в фольге и нафаршировать чем нибудь для сочности. Грибами, кабачками.

в фольге или в рукаве

Запекаю в духовке в фольге картошку, когда она начинает румяниться, сверху выкладываю предварительно замаринованное в соевом соусе с чесноком, бальзамическим уксусом, растительным маслом куски филе с грудки. И еще минут 30 запекаю. Получается очень вкусно и нежно.

В соусе "бешамель"

куриную грудку надрезаю поперек по всей длине, соль, специи, обмазываю майонезом с чесноком, в каждый разрез ставлю кружочек помидора и сыра, все в фольгу и в духовку)
никогда не была сухой)

Выдержать в рассоле и потом запечь

Ни у кого и никогда грудка сочной не была и не будет.
Грудка получится сочной, только если не целиком, и не запекать.
Порезать грудку на кубики 2х2см.
В порезанную грудку положить ч. ложку без горки соды, перемешать и оставить на 15 минут.
Порубить чеснок.
Очень тщательно вымыть из кусочков соду под проточной водой и высушить полотенцем.
Посолить.
Обвалять в крахмале и жарить в противопригарной сковороде минут 5, постоянно помешивая.
Добавить чеснок, прожарить еще пол минуты и подавать.
Кусочки таким образом будут, как мясо бёдрышек.
Я часто после обжарки поливаю кисло-сладким соусом.

я перенять опыт )))

если грудка на кости или как еще говорят на каркасе то принцип тот же.
порубить на не мелкие кусочки соль-перец сметаной обмазать жирной добавить помидоры лук можно морковку и кабачок все в фольгу и запечь.