!!!ВНИМАНИЕ!! ! Как варить кукурузу нужен подробный рецепт...

Главное купить правильную. Светлую (не желтую) , мягкую, выгнутую (зерна без ямок) , варить без соли, свариться за 20-30 мин. Придавить, что бы не всплывала. Потом посолить и в пакет на пол часика и в полотенце.

тупо кладу в тазик с водой и варю пока не станет мягкая

У нас сейчас молодая продается, не кормовая, а для еды, варится 15-20 минут с момента закипания, варится без соли, как горох, чечевица, нут, фасоль.

главное без соли

От сорта зависит и от степени зрелости. От пол часа и до.... ну, если три часа, то это совсем старая, на любителя. Муж такую любит, я бы не ела ни за что.

а можно еще и запечь.

в микроволновке. отрываем волокна, листья не снимаем. на 1000 вт 5-7 минут

Берешь большую кастрюлю или казан лучше, выкладываешь дно этой кастрюли/казана, листьями, в которых была кукуруза, потом на них выкладываешь кукурузу, чистые початки, без листьев и сверху опять все закрываешь листьями. Заливаешь водой, что бы вода покрыла листья с кукурузой и ставишь на огонь. Время варки зависит от "возраста" кукурузы. Не менее часа молодую, старая может и 3 часа варится. Что бы понять, смотришь на цвет, должна стать желтой, хотя может и потерять в цвете и пробуешь зернышко одно. Если протыкается и отходит от початка легко, значит готова. Достаешь горячей, посыпаешь солью и вуаля, кукуруза готова к употрблению)