Как приготовить полезный, вкусный соус для котлет ?

томатный. томаты прокрутить, уварить, добавить по вкусу специи, чеснок, зелень

легче самой набрать-ИХ МНОЖЕСТВО!

ПОлезный-сметана

огурец - на терке, сок отжать.
зелень (петрушку, укроп, кинзу - что любите) мелко порубить.

выдавить несколько долек чеснока.

посолить по вкусу. поперчить.

заправить несладким йогуртом или нежирной сметаной.

томатная паста, сливки или сметана, мука для загустения, соль, перец, ароматные травы

песто

Зеленый чай. Еще есть один простой вариант домашнего коктеля.
-Ягодный шейк. -

1.) 1 литр очень холодного молока (можно отладить в морозилки. )

2.) 500 грамм ванильного мороженого.

3.) 500 грамм клубничного мороженого.

4.) 500 грамм ягодной смеси (клубника, черника, малина, ежевика.... )

5.) 75 грамм-100 грамм сахара.

6.) Лимонный сок.

Соусы к мясным блюдам

1. Из того что есть всегда дома
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. кефира
1 ст. л. сметаны
2 зуб. чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец

пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик на ваш вкус травки

Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

2. Чесночный

Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст. л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло.

Добавляем сок лимона по вкусу (по желанию)

Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

3. Кари
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
2 ст. ряженки или кефир
перец красный и черный
1/2 ч. л. кари
2 зуб. чеснока
1 ст. л. уксуса

Все соединить и тщательно перемешать - соус готов

Хранить соус в холодильнике.

4. Горчично-медовый

2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
1 ст. л. меда
1 зуб. чеснока
1 ч. л. сок лимона
1 ст. л масла оливковое
перец белый

Все компоненты смешать до густой однородной массы.

5. Острый турецкий
В бленндер закладываем
2 луковицы
1 ст. л томатной пасты или
1/2 ст. томат рубленный
2 ст. л. олив. масло
соль, красный и черный перец
1 ч. л. кориандр молотый
зелень кинзы, укропа
1 ч. л. сока лимона или уксус по вкусу
1 сладкий перец/красный/

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.