никогда не ела спаржу сильдерей и лук порей. их едят сырыми или готовят? если да то как?

Салат из спаржи

150 г. спаржи свежей или консервированной
150 г. свежих помидоров
100 г. свежих огурцов
100 г. фасоли стручковой свежей или консервированной
100 г. цветной капусты
30 г. зеленого салата
1 стакан майонеза
1\2 стакана густой сметаны
1-2 сваренных вкрутую яйца
зелень укропа
перец, соль

Отдельно отваривают спаржу (консервированную варить не нужно) , цветную капусту и фасоль. После варки овощи с отварами охлаждают. Капусту разделяют на мелкие кочешки, спаржу, фасоль и листовой салат нарезают кусочками по 2,5-3 см, огурцы и помидоры - тонкими ломтиками. Все компоненты смешивают, заправляют смесью майонеза и сметаны, посыпают мелкой солью и перцем. Украшают нарезанной зеленью укропа и дольками яиц.
-------------------------
Спаржа с оливковым маслом и лимонным соком
Спаржу очищают, связывают в пучки, отваривают, нарезают небольшими кусочками, кладут в блюдо, поливают оливковым маслом и лимонным соком, посыпают нарезанной зеленью укропа и зелёным луком.
----------------------------
Салат с сельдереем, яблоком и куриным филе

200 г отварного куриного филе (или филе индейки)
200 г стеблей сельдерея
1 яблоко
1 болгарский перец
1 помидор
1 луковица
соль
майонез

Филе мелко порезать.
Сельдерей порезать кубиками.
Перец очистить от семян, порезать соломкой.
Помидор порезать кубиками.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Яблоко почистить, удалить сердцевину, порезать кубиками.
Можно сбрызнуть лимонным соком.
Смешать филе, сельдерей, перец, помидор, лук, яблоко. Немного посолить.
Заправить майонезом.

http://www.say7.info/cook/recipe/568-Salat-s.html-есть фото
------------------

Соус с луком-пореем

2 ст. л. пшеничной муки, 1 ст. сливок, 1 ст. отвара лука-порея, 1 яйцо, 1-2 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу

Спассеровать муку на сковороде без масла до слегка желтоватого цвета. Добавить отвар лука - порея (нарезанный кусочками лук порей отварить в подсоленной воде 3-4 минуты) , хорошо размешать и влить сливки. Проварить соус на слабом огне до нужной густоты и процедить. Еще раз довести соус до кипения, снять с огня и охладить. Тщательно размешать сырое яйцо с небольшим количеством сливок или воды, добавить в соус и прогреть, постоянно помешивая, до закипания, не давая кипеть, чтобы яйцо не свернулось. Горячий соус заправить сливочным маслом. Использовать соус к блюдам из свинины, говядины или птицы.
----------------

Из корня сельдерея готовят отличный витаминный салат Лук порей варят итальянцы в знаменитом национальном супе Отварную спаржу можно подать на гарнир

Spargu otwariwaüt i edjat s Gollandskim sousom. A sel'derei i porei mogno i sirimi i w sup, kak sagarku,ili sok otgat' is sel' dereja.

Из спаржи делают салат, отваривают, подают на гарнир. Если у вас в городе на рынке торгуют корейскими салатами, спросите у продавца салат из спаржи, корейцы ее очень вкусно готовят. Сельдерей похож на петрушку, только листья крупнее и вкус другой. Я сельдерей обязательно добавляю в борщ. Есть сельдерей стебли, я ихдобавляю в индейку, когда тушу. Лук-порей тоже на рыне продается, длинный такой, как зеленый лук, только крупный. Его можно использовать так же, как и обыкновенный лук, он нежнее.

спаржу варю, сельдерей сырой хорош и как специя в супы, также и порей

Сельдерей бывает клубнями в продаже и стебли его (см. выше) . Клубни добавляют в бульон, тушат с др. овощами, а также едят сырым. Салатик: один клубень на терке, 2 яблока, 2 куриных грудки, немного тертого сыра, петрушка, соль перец; заправить сметаной пополам с май онезом. Спаржу - белая и зеленая (ее не чистят) - сырой не едят: отварную в качестве гарнира, завернутую в ветчину или салатики.
Лук-порей в сыром виде резковат, но в салатах со многими ингридиентами - о. к. . Из него запеканка вкусная) )
Если нужны рецепты - пишите

Салат " ТОНУС"
Стебли сельдерея порежте кубиками, зеленые яблоки с кислинкой, то же порежте кубиками, все смешайте заправьте майонезом легким, сверху посыпьте кедровыми орешками. Приятного аппетита!