Какое блюдо из кабачков вы готовите чаще?

фарширую мясом и овощами

Просто в духовке запекаю под сырной корочкой...

Пюре

на зиму икру с фасолью, просто так не люблю кабачки
иногда блинчики с добавлением броколи

Жареные кабачки с чесноком
Жареные кабачки с чесноком – довольно популярное блюдо, которое в летнее и осеннее время, когда на огороде поспевают овощи, становится любимым лакомством многих семей. Готовятся кабачки с чесноком довольно оперативно – это еще одно преимущество в пользу данного рецепта.
Ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 50 граммов муки;
- 200 майонеза или сметаны;
- 5 зубчиков чеснока;
- растительное масло для обжарки овощей;
- соль;
- зелень (укроп, петрушка) .
Способ приготовления
Кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать на небольшие кружочки, толщина которых не превышает 1 сантиметра. Кабачковые кружочки посолите, перемешайте в большой миске, оставьте на 5-10 минут, чтобы овощи стали более сочными, контактируя с солью. Кружочки обваливайте в муке и обжаривайте на растительном масле (старайтесь не переборщить с маслом, иначе овощи получатся слишком жирными) . Кабачки обжаривают с обеих сторон до тех пор, пока не появится золотистая корочка.
Соус для кабачков готовится довольно просто – чеснок пропускаем через чесночницу, смешиваем с майонезом или сметаной, добавляем мелко порубленную зелень и заправляем жареные кабачки.
Из этого рецепта можно исключить муку, майонез или сметану и зелень. Уже на готовые кабачки просто выдавить чеснок. Намного проще, но тоже вкусно.

рагу конечно

просто жарю в муке

не готовлю кабачки

Чаще всего - оладьи кабачковые. Коронное субботнее утреннее блюдо моего мужа. От покупки до подачи - САМ. Даже если мне не лезет, ем. Утром потягушки в постельке: чую - жарит! Когда свои кабачки - я только собираю.

Кругляшки пожарть. Морковь на терку. Выдавить чеснок. Все смешать с майонезом. Зелень еще можно добавть и на кабачки

тушим

Из детства. Просто почистить и порезать кольцами, см по 0,5.Муку смешать с солью. В панировке обвалять кабачки и жарить на масле (в идеале на подсолнечном) как котлеты до корочки. Соус по вкусу, я и без соуса люблю, пока жарю, половину не глядя съедаю.

Оладьи из кабачков. Семья любит именно как я их готовлю. (А может просто придуриваются, чтобы самим этим не заниматься, кто знает...) ) ).

Оладушки из кабачка.
Натереть кабачок на терке или перекрутить на мясорубке. Добавить яйцо, соль, чуть соды и муку. Тесто по густоте как на обычные оладьи. жарить на растительном масле до румяного цвета. Кушать со сметаной. Очень вкусно!!!

оладьи

икру кабачковую!

запеканка из кабачков