Как сделать творог в домашних условиях?

Если найдете настоящее коровье молоко то будет просто отлично, Молоко оставить при комнатной температуре (допустим 3 литра) молоко будет потихоньку скисать, потом будет простокваша, потом когда простокваша уже будет более плотной консистенции тогда уже можно делать. Берем маарлю сложить в несколько слоев ( 4-5) кладем марлю на миску большую и выливаем простоквашу на марлю потом жидкость чуть стечет, и все что осталось завязать и подвесить над тазиком (мисочкой) вот хоть убей не запомнила сколько бабушка так держала. но помню так смутно ночь точно так висел. Давно было лет 8 назад. И никакой нагрев не нужен, все делается ествественным путем и тем более сыворотка.

Вливаешь молоко в кастрюлю, доводишь до кипения, уменьшаешь нагрев и вливаешь лимонный сок или раствор лимонной кислоты. Мололко сворачивается. Эту взвесь осторожно процеживаешь на сито через марлю (2-3 слоя). сыворотка в кастрюле- творог на марле.

Купить пачку хорошего кефира. Заморозить кефир в морозилке, прямо в пакете. Потом надрезать пакет (или полностью снять упаковку) , открытой частью вниз установить в сито или дуршлаг с марлей и разморозить при комнатной температуре. Результат: из 1 л кефира- 280 г творога, нежного и свежего.

купи молочка и купи сыворотку
засыпь сыворотку в молочко, воду вылей

и кушай творог заенька

из простокваши Творог домашнийДля рецепта вам потребуется:
молоко - 4 стаканакефир для закваски (или простокваша, сметана) - 50-75г Чтобы приготовить Творог домашний необходимо:
Молоко вскипятить и быстро охладить до температуры 35-40С. В охлажденное молоко влить закваску, хорошо перемешать и оставить до тех пор, пока молоко не закиснет до консистенции простокваши. Закисшее молоко нагреть на медленном огне до отделения сыворотки. Затем в дуршлаг положить марлю и на нее процедить закисшее молоко. Марлю с творогом завязать и подвесить, чтобы лишняя влага полностью стекла. Через 5-6 часов творог готов. Чтобы творог был более сухой, на узелок с ним положите деревянную дощечку, а на нее груз и оставьте на ночь.