можно есть свинухи и как их варить по времени

Перебрать, отваривать примерно час. Слейте воду, промыть.

И на сковородке пожарить, чтоб выкипела вода, добавьте подсолнечного масла.

Можно.... отварить 30 минут... воду вылить.. .
промыть в холодной воде и можно жарить с картошкой )))

Не свЯзывался бы я с условно-съедобными грибами, да и не собирал их.... Сегодня купил купил в"ОК" шмпиньоны по 90 руб/кг.. . А это билет на автобус до грибных мест, да и то в один конец....

Грибы считаются отваренными, когда при варке начинают оседать на дно.

А еще вкусней их замариновать!

Мнения о свинушках расходятся. До 1981 года этот гриб считался условно-съедобным. Позже, после некоторых случаев серьёзного отравления свинушками, гриб был официально признан ядовитым. (Замечу в скобках, что травятся не только свинушками) .
Можно ли есть свинушки? Я не специалист в этом вопросе и не берусь давать советы. Замечу лишь, что свинушки собирали мои бабушка с дедушкой, собирают и едят их мои родители и я.
Свинушки надо правильно готовить. Я всегда отвариваю их не меньше 20 минут, затем полностью сливаю отвар (тёмно-коричневого цвета) . Варёные грибы жарю, как обычно. Никогда не собираю никаких грибов вдоль автострад. Собранные грибы, особенно свинушки, стараюсь отварить как можно быстрее. Во-первых, грибы быстро червивеют, во-вторых, портятся.
Так ядовита ли свинушка? Пишу статью, плотно пообедав жареными грибами-свинушками, с луком, да с картошечкой. Ждите следующего поста, тогда и узнаете! http://sadovos.ru/my-forest/grib-svinushka
Я не рискую их уже есть, они токсичны очень, надо их обязательно вымачивать, в статье не указано, дня 2,3 так точно