как приготовить плов без мяса? жарить или варить? сколько времени?

Пошинкуй лук и морковь, обжарь их, затем вложи рис и залей кипятком, не забудь бросить соли и, если есть, приправы для плова. И оставь вариться на медленном огне минут на 30-40

Плов с грибами

350-400 г риса, 150 г сушеных белых грибов, 3 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 1 ст. л. томатного соуса, перец, соль.
Грибы замочить в теплой воде на 6-12 часов. Очищенный репчатый лук нашинковать и спассеровать на растительном масле, грибы сварить и мелко нарезать.
Рис промыть, выложить в кастрюлю, влить 700-800 мл процеженного грибного отвара, добавить лук, грибы, соль, перец и томатный соус.
Поставить кастрюлю в духовой шкаф и тушить плов до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.

Плов с болгарским перцем

350-400 г риса, 4 помидора, 2 стручка сладкого красного перца, 3 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, соль.
Репчатый лук нашинковать и поджарить на растительном масле, добавить колечки сладкого перца, промытый рис и дольки помидоров. Влить теплую кипяченую воду (700-800), посолить и поставить на 25-30 минут в разогретый духовой шкаф.

с фруктами можно сделать) в рис кинуть нарезанные, и сахар в конце. Ну, или сухофрукты..

Потушить овощи и сверху рис-НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!

классный плов, почемуто с чесноком обалденный

Плов без мяса?? Это не плов! Спросите тогда уж как варить рис...

Я делаю "овощной плов" с кабачками, шампиньонами, и помидорами)) . Сначала обжариваю морковь нарезанную длинной соломкой и лук, потом кладу кабачки и шампиньоны, тушу чуть-чуть, потом помидоры (есть желание сними шкурку) , потом кладу промытый рис, чуть-чуть обжариваю, что бы зерна стали слегка прозрачными, добовляю соль, кумин (зира) , чеснок 3-5 долек, немного куркумы, пару кусочков горького красного перца, заливаю водой и довожу до готовности риса. Можно делать только с кабачками или шампиньонами.

Так же только без мяса, которое можно заменить фруктами, грибами, овощами, фантазируйте.