Прочее кулинарное

Скоро варить по времени горох для супа?

Отстаивал в холодной воде более 12 часов.
Без замачивания блюдо готовится 60 минут в режиме тушение, при условии использования 1 кг гороха на 1 литр воды. С замачиванием время готовки сокращается до 25-30 минут до полного приготовления. В кастрюле. Самый распространенный способ приготовления – варка в кастрюле. Без замачивания процесс займет 2-2,5 часа при условии, что выбран целый горох, не половинчатый. Дробленый приготовится за 1-1,5 часа.
Налейте столовую ложку подсолнечного масла в кастрюлю, будет быстрее.
Экология Фен
Экология Фен
99 951
Лучший ответ
Пока не разварится)
примерно час отлично разваривается горох)))
Если вода кислая-не разварите.
Нормально горох варится часа 4-5. В нейтральной воде.
Но вы можете добавить соды- разварится минут за 40,но следите-очень большая пена, может сбежать
горох не надо замачивать. Надо сразу брать нормальный горох и варить. Он полностью разваривается в кашу минут за 40.
А если его замачивать - он может задубеть и вообще не развариться.
Горох не замачивают. Варят 40... 60 минут.
Можно полтора часа и более, тогда в кашицу превращается.
Тоже - норм.

Да есть пересушенный - перекалённый, как охотничья дробь.
Тот проще выбросить, вкуса нет.
Анна Зиновьева
Анна Зиновьева
66 021
Солить после того, как горох станет мягким. А то так и останется жёстким ,
Если предварительно замочили в воде - то минут 30, как станет мягким.
Я его вообще всегда замачиваю в теплой воде часов на 6 и варю, пока он не разварится.