Прочее кулинарное

Что можно приготовить из обычного гороха кроме супа? (не консервированого)

Valentina Berdinskih
Valentina Berdinskih
18 225
кашу гороховую пюре
Анастасия Поморцева
Анастасия Поморцева
86 537
Лучший ответ
Закуску к пиву. Для этого нужны копченые свиные уши. Горох варишь до готовности, но чтоб не развалился, в глубокой сковороде жаришь лук и мелко порезанные ушки, затем выкладываешь слитый горох и слегка протушиваешь вместе, солишь и перчишь по вкусу...
Гороховая кашка с сосисочками... .
Горох замочить в холодной кипяченой воде (чем больше времени, тем лучше).. Когда сильно набухнет, промыть, высыпать в кастрюлю. Залить водой на треть больше. Поставить на огонь и варить до готовности, по времени примерно около часа. Посолить. Минут за 20 до готовности влить подсолнечного масла (примерно 3 ст. л.) , положить 1 ст. л. томатной пасты и тушить.
Можно пробить в блендере, но многим нравится, когда она с зернами.

Пюре.... 1,5 стакана гороха намочить с вечера в тепловатой воде. На другой день надлить свежей воды, чтобы вода едва покрывала горох, положить 1 луковицу. Когда разварится, горячим протереть сквозь дуршлаг, переложить в кастрюльку, посолить, прибавить ложку масла с 1/2 ложкою муки, прокипятить, подать ветчиною, сосисками.

Гороховые оладьи
Горох отварить до мягкости и, не сливая остатков воды, растереть, добавив 0,5 стакана муки на 750 г горохового пюре. Из полученного теста сформовать оладьи, обвалять в муке и выпечь на сковородах на растительном масле или сале.

Мохора (горох с мясом)
500 г гороха, 250 г мяса, 1-1,5 моркови, 1 крупная картофелина.
Из мяса, нарезанного кусочками, вместе с морковью сварить бульон, причем через 20-30 мин кипения засыпать в него предварительно замоченный на 12 ч горох так, чтобы бульон едва покрывал его.
Когда горох наполовину сварится, добавить картофель (целиком) и варить мохору еще около получаса.
Солить после готовности.
Бражку, дать -прорасти немного в тепле, потом сбродить. Это один изначальных этапов получения спиртосодержащих -НАТУРАЛЬНЫХ.
Без опилок.
Елена Конышева
Елена Конышева
53 228
можно пожарить - мы в детстве делали - замачивали - потом ложили в духову на протвинь.
ili
Замачиваем в воде сухой горох (я это делаю на ночь, чтоб хорошенько размок, можно утром, чтоб вечером пожарить) , хорошенько промываем проточной водой, даём ей немного стечь. Ставим сковородку на огонь (не максимальный, но чуть больше среднего, я такой называю "активный"), наливаем растительного масла пару столовых ложек, высыпаем туда горох, солим по вкусу (пробуем, чтоб приятно на вкус было) и жарим, регулярно помешивая, минут 10-15. Периодически пробуем.

Когда горох станет чуть твёрже и приобретёт более-менее съедобный вкус, добавляем немного сливочного масла (грамм 10 - зависит от количества гороха) , уменьшаем огонь до минимума и жарим ещё минут 5-10 (на фотке видно, как пузырится масло, это я его немного больше положила ). Помешиваем и пробуем. Когда горох станет приятно похрустывать, огонь можно выключать, он ещё немного полежит на сковородке и "дойдёт". Если немного пережарить, то будет твердовато, но всё равно вкусно.
гороховую кашку, но от нее пить очень хочется!
гороховый кисель
Лена Шевченко
Лена Шевченко
2 513
гороховое пюре, добавить масла побольше и ничего, главное полезная-много белка.
Ирина Жиденко
Ирина Жиденко
2 455
Гороховую кашу- пюре.