..А у вас есть блюда. . которые вам ну никак не покорились..?. у меня это плов и дрожжевое тесто. . а у вас..?.

Много чего не покорялось, потому что я и не покорял ( торты сдоба шарлотки и тд )А есть и такие которые я покорил, но не стал бы еще раз покорять ни за какие коврижки (вареники пельмени фаршированая щука и тд) слишком долго и муторно .Еще есть такие которые я бы покорил, но не как не предоставится случай например бахш (плов бухарских евреев в мешке) .Все остальное покорялось и покоряемо, потому что кулинария это легкая приятная прогулка и никакой не альпинизм .Если кулинария альпинизм, не стоит ею и заниматься

Щука фаршированная... пробовала-пробовала, потом плюнула, волокиты больше (((просто котлеты делать из нее стала!)))

ЗРАЗЫ картофельные -но я ещё не теряю надежду

Не люблю печь торты. Вернее, украшать их. выбираю малодельные рецепты этих изделий.

плов и тесто на пироги (не сладкие) у меня классные, а вот сдобное, как у бабушки, не получается

Все что готовлю - получается.

Мне - 66...Многому научилась у многих. Ко мне любят ходить в гости на блюда, которые готовлю только я.... Не смогла научиться готовить лишь одно блюдо.... то, что "подают холодным", но говорят, что его нет слаще. " Вот тебе! Она про меня забыла... "

дрожжевое тесто хорошо у меня получается только для пиццы, в остальных же случаях - не очень. сдобу я вообще не умею.
плов по-настоящему я просто никогда и не готовила. и потом их столько разновидностей: кавказский плов, арабский пилаф, узбекский, казахский, афганский - и все готовят по-разному, и вкусы разные.

Только те, что еще не пробовала готовить

У меня оладьи не получаются. Блины тонкие - отличные, а оладьи муж хочет - у меня тонкие выходят, не хочу их и печь, блины проще.

....мясные котлеты мои мне не нравятся.... рыбные-да, это вкусно....

не могу готовить то что сама не ем и даже запах не переношу.

А я до сих пор не научилась печь такие блины, как у мамы - во всю сковородку диаметром, тонкие, но "пушистые" какие-то... Не получается, и всё тут.

с тестом так и не подружилась, которое не жидкое. )

не охота учится тянуть лапшу на лагман поэтому покупаем готовую на базаре но ручного изготовления

Не умею украшать торты и делать слоеное тесто.

Плов не всегда удается, иногда как каша, бисквитное тесто долго не могла освоить. Сейчас мучаюсь при запекании птицы в духовке целиком.. . По мне съедобно, но не то что хотелось бы.

а у меня бисквит

Тушеное мясо. Не знаю, что моя мама еще туда добавляет, но у меня получается совершенно другого вкуса и цвета))) . Хотя вроде бы никаких премудростей нет)))

слоеное

рис постоянно кашей получается

Жена поняла что я умею готовить . В ней умерла хозяйка ...я шокэ