Подскажите ,какие блюда можно готовить

Для приготовления мясных блюд используют нежирную говядину, мясо кур.
Из них готовят: пюре из вареного мяса, паштет мясной, битки паровые в молочном соусе, суфле из вареного мяса и кур запеченное или паровое, котлеты паровые, рулет мясной паровой, фрикадельки, бефстроганов из вареного мяса.

Из нежирных сортов рыбы (судак, щука, лещ, окунь, карп, треска) готовят:
суфле из отварной рыбы, котлеты рыбные паровые, паштет рыбный, рулет, фаршированный белковым омлетом.
В качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам подают картофельное и морковное пюре, тушеную морковь и свеклу, а также протертые крупяные каши (гречневую, рисовую, из овсяных хлопьев «Геркулес») .
овощные блюда, комбинированные с творогом, отварным мясом, а также овощи тушеные, протертые, запеченные, овощные пудинги. Тыкву и кабачки нет необходимости протирать, их можно отваривать кусочками.
яйца только в виде паровых белковых омлетов (желтки обладают сильным желчегонным действием) .
Значительная часть рациона приходится на молоко и молочные продукты, блюда из протертого творога в натуральном, паровом и запеченном виде.
Спелые некислые сорта фруктов и ягод .
ИЗ МЕНЮ ИСКЛЮЧИТЬ:
Черный хлеб, изделия из сдобного теста, мороженое, сырые овощи и фрукты в непротертом виде, жирные сорта мяса и рыбы (свинина, баранина, гусь, утка, осетрина, лосось, севрюга) .
Запрещено употреблять специи (перец, корица) , так как они раздражают поврежденные клетки печени. Это же относится и к редису, редьке, чесноку, луку, щавелю, содержащим много органических кислот и эфирных масел. Приблизительно вот так.

моя соседка первое время ела в основном гречку и вареную свеклу, а сейчас практически всё, избегая очень жирного, очень острого....

Смешиваете куриный фарш, много капусты и добавляете яйцо, ну и соль-перец по вкусу (лучше не нужно) . Делаете круглые колобки и тушите (как ежики) . Сразу и гарнир и мясо. Причем капусты можно очень много, а фарша грамм 100....

извените, а сколько времени назад вам его удалили? Просто после удадения в первые месяцы вам лучше соблюдать особую диету и не есть ничего жареного, острого.... В дальнейшем можно постепенно смягчать эти ограничения если вы себя хорошо чувствуете)