А как вы варите красный борщ?

Пассирую свеклу, морковь на растительном или оливковом масле на медленном огне ( свеклу где-то минут 40, морковь минут 20). Затем закладываю это в бульон. Добавляю нашинкованную капусту, картошку, если бульон не мясной ,- не забыть посолить. Всё это варю минут 20 на медленном огне до выключения. Но за 5 минут до выключения добавляю лавровый лист, приправу Podravka и зажаренный лучок. Сразу же после выключения добавляю в борщ несколько натёртых зубчиков чеснока. Мои говорят, что очень вкусно. Да я и сама люблю этот борщ! И ещё: когда будете жарить лучок, - добавьте немного сахарку. Это предаст борщу особый вкус. Я всегда добавляю в жареный лук сахар, что бы я не готовила. Удачи Вам! И приятного аппетита!

бульон +картофель + зажарка (лук, морковь, томат. свеклу не добавляю, дает сладковатый привкус) +капуста.

все как обычно только побольше томатной пасты

В бульон добавляю нарезанный картофель, нашинкованную капусту, обжаренные морковь c луком, перец горошек, сушеные укроп, петрушку и корень сельдерея, томатную пасту. За пять минут до готовности добавляю несколько зубчиков чеснока и натертую свеклу (после того как свеклу натерла, сбрызгиваю ее лимоном и даю немного постоять, чтобы цвет борща был насыщенным) и последним бросаю лавровый лист.

как все наверное- варим часа три мясную косточку, потом добавляем капусту шинкованную соломкой, затем картофель, варим до готовности картофеля, добавляем свеклу, морковку тертые на мелкой терке, лук- обжарееные, варим еще минут 10. Стоит минут 10, потом поедаем с майрнезом или сметаной, кому как нравится. А мы уксус при обжарке не добавляем, почему-то домашние не едят кислый суп

со свеклой!

Самый лучший цвет у борща получается если варить свёклу отдельно, нарезанную соломкой, добавить туда немного уксуса, соли и чуть сахара до готовности свёклы. Сам борщь варится отдельно и погуще, когда в нем все готово, и добавлены зажарка лука, моркови и том. пасты или помидоров, потом добавлять вареную нарезанную свеклу вместе с отваром в котором она варилась - закипело все вместе, толченый в ступке чеснок с солью закинули и выключаем !!!Супер!! ! и цвет и вкус!!!!

так же как и все, только чтобы был краснее сырую тертую свеклу немного пассирую с ложкой уксуса (чтобы цвет не теряла :-) и набор овощей не должен быть менее 9 наименований!

Обжарить свёклу с луком и добавить немного уксуса, цвет сохранится в течении нескольких дней

Капуста, картофель, лук, морковь, свекла, помидоры, зелень.
Все чистим, моем и режем. Что первым кидать в бульон картофель или капусту это на ваше усмотрение. Далее зажарка: сначала лук до золотистого цвета, затем в него добавить морковь, и в последнюю очередь помидоры или томат пасту.
Далее отдельно на другой сковороде ПРАВИЛЬНО будет с уксусом обжаривать свеклу!!!! Тогда она не теряет цвет, а ч. ложка вкуса не дает. И свеклу добавлять не в начале варки а после всех зажарок и варить не более 10-15 минут. А зелень добавлять после выключения газа.