как приготовить суп из курицы и чтобы он был вкусным и полезным

Главное в курином супе свежий укроп. нужно отварить куриные окорочка, желательно без кожи. Вытащить их. Порезать картошку, обжарит лук с морковкой. Всё это варить до готовности, мясо с окорочков порезать и положить обратно в бульон и в самом конце добавить в кастрюлю щепотку укропа.

Отварить курицу, плюс зажарка, картошка или вермишель.... сверху укропчиком припорошить...

лучший куриный бульон получается из спинки и крылышек. Заливать холодной водой, Как закипит, огонь убавить до самого минимума, чтоб под закрытой крышкой еле заметно кипело, томилось. Так бульон будет прозрачный. Если огонь большой, да ещё и окорочка - одна муть будет. Солить после, как кура сварится. Картошечку, вермишельку и лучёк пассерованный. Лаврушка подчёркивает аромат курицы.

думая про полезность забудьте о вкусном блюде

Чтобы куриный суп был вкусный и полезный-надо варить его из домашней курочки, а не магазинного окорочка. Сварите бульон, морковку и лук, я к примеру, не зажариваю из-за поджелудочной-все равно вкусно, и полезнее. Лапшичку самодельную или хотя бы магазинную можно забросить. Специи не нужны, чтобы не перебивать аромат куриного бульона.

Предварительно на воде замесите густое тесто, раскатайте в ленты, просушите их на спинке стула час и нарежьте их лапшой. Курицу сварите, соль, перец, лук, морковь туда по вкусу, через 30 мин запустите лапшу, еще 10 мин кипения и супервкус!

с овощами

1 - Если важно, что бы суп был полезным - курицу необходимо покупать в деревне, находящейся как можно дальше от города, где куры дышат свежим воздухом и клюют зерно, кукурузку, а не комбикорм.
2 - Полезен суп быть должен для кого? Если у едока что-то с желудком, то зажарку в суп не нужно класть - вредно. Но, без зажарки не очень вкусно
3 - далее о вкусности. Если вы любите кисловатый вкус-кладите в конце приготовления помидоры, если любите лапшу-готовьте с ней, я вот ненавижу макаронные продукты, и приготовила бы суп с рисом, добавив немного картофеля, жареных шампиньонов и много много зелени, да еще при подаче притрусила бы тертым сыром.
***
Если Ваш вопрос уточнить, а конктетно - для кого суп-для ребенка до 3х лет, для язвенника, для здорового мужчины суп быть должен полезным, и что именно любит тот, кто его будет кушать-я бы ответила более правильно.
А так скажу-суп-это бульон, в который можно класть абсолютно разные крупы, овощи, приправы-поэтому фантазируйте на свой вкус!

отвариваете куриный бульон, делаете обжарку (лук, морковь), чистите и нарезаете кубиками картофель, добавляете чуток вермишели... соль, перец, лав. лист.... я иногда добавляю сол. огурец или помидорку в обжарку, специи.... на ваш вкус... не знаю как полезен, но вкусный получается))))