Прочее кулинарное

Как правильно варить обычный рис?

Рис промыть, добавить в кастрюлю с подсоленной холодной водой, варить 15-20 минут на тихом огне под крышкой до полного выкипания воды из кастрюли.
Как варить рис
Варка рассыпчатого риса по этапам:
1. Перед варкой рис промыть в холодной воде пару минут, для чего лучше всего использовать сито. В этом случае получается рассыпчатый рис.
2. Перед тем, как варить рис, в кастрюлю с водой можно налить немного растительного масла (буквально столовую ложку).
3. Рис кладут в холодную воду, в не эмалированную посуду.
4. Воду солят и добавляют приправы перед тем, как положить в неё рис.
5. Объём воды, которую наливают в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше, чем объём риса (например, на полстакана риса – стакан воды).
6. В какой воде варить рис? - Рис лучше варить в небольшой кастрюльке с холодной водой; для варки 2 стаканов риса достаточно двух-трехлитровой кастрюли.
7. Рис варят на медленном огне.
8. Рис варят в кастрюле, закрытой крышкой.
9. Как только вода выпарится полностью – рис сварен.
10. После варки рис перекладывают в дуршлаг, затем хранят в миске
.
ОК
Оксана Короткова
176
Лучший ответ
Налить воду, всыпать рис, посолить, довести до кипения, убавить огонь и варить до мягкости. Скинуть на дуршлаг, обдать кипяченой водой, вернуть в кастрюлю.
В пропорции 1:1. промытый рис всыпать в кипящую воду. Дать воде выкипеть и довести до готовности на самом маленьком огне под крышкой. НЕ МЕШАТЬ!!!
Tatjana Ogloblina
Tatjana Ogloblina
54 134
в пропорции риса 1 часть воды 2 части
Галина Кваст
Галина Кваст
60 305
в обычной воде
промой его водой до ех пор, пока вода не станет прозрачной. вари 30-40 минут на среднем огне.