Как пожарить обычный омлет

Вот как я делаю: яйца взбиваю вилкой, добавляю равное количество молока, щепотку соли, щепоть муки, и тертый сыр. Хорошо размешиваю, выливаю на разогретую сковороду, и готовлю на минимальном огне под крышкой, пока не схватится.

Взбить яйца с молоком, а лучше со сливками, вылить на сковороду и жарить, помешивая.

Я делаю в микроволновке, очень пышный получается, не чета сковородкиному, 5-8 минут,

Проще всего. Разболтать яйца до однородной массы, посолить и пожарить на медленном огне 2 - 3 минуты.

Zdrasste! Jaiza, moloko,konechno.NO! esli dobavite nemnogo muki,i masla,to uze poluchatsja tonkie blinchiki. A v nih uze mozete nasovat vse,chto hotite.Vettchinu,gribi,sir...vse posipat ukropom i..vualja!

Обычно

Лучше не жарить, а влить омлетную массу в форму с высокими бортиками и поставить в духовку (я использую тефлоновую для куличей). Не пригорает. Или готовить на плите, но с закрытой крышкой и на маленьком огне (в такой же форме)

Мой рецепт омлета: берете яйца и молоко в пропорции -две столовых ложки молока на одно яйцо. В тарелке или миске эту смесь взбиваете вилкой, солите по вкусу (можно добавить зелень), выливаете в разогретую сковородку с небольшим количеством масла, накрываете крышкой, убавляете огонь, доводите до готовности. И никакой муки добавлять не надо. И без нее омлет получается пышным и вкусным.

Можно без молока, но обязательно с укропом или петрушкой можно добавить специи. Получается тонкий "блинчики" и при жарке надо переворачивать.