Прочее кулинарное

Как правильно варить куриные яйца, что скорлупа не трескалась?

ИЧ
Ирина Чуприна
40 334
Яйца из холодильника должны минут 10 полежать в теплой воде... потом солю воду и кидаю зубочистку... варю на медленном огне.... все, ни одно ни треснуло
Марина Войтехович
Марина Войтехович
52 614
Лучший ответ
Ирина Чуприна Ого, чудеса да и только!) никогда про зубочистку не слышала, вот точно "век живи - век учись")) Спасибо!
Соль в воду добавьте.
Zuhra Gubaeva
Zuhra Gubaeva
75 248
Даю наколку! Не всегда уксус или соль спасают. А по теперешним временам и яйца недешёвые, РИСКОВАТЬ ЛОПНУТЫМИ МЫ НИКАК НЕ МОЖЕМ! . Для покраски - вынули из холодильника и сложили в ёмкость, где варим. Просто из под-крана тёпленькой водой. Дайте им полчасика адаптироваться от холодильника. А потом ставьте в этой же воде вариться, сколько вам надо. Они уже не треснут из-за того, что шока температур не получили
Жанат Кенжебаева
Жанат Кенжебаева
74 952
Сауле Шайсултанова в школе-то не предупредили, что тепленькая вода из-под крана-техническая, с присадками против ржавчины труб? Другое дело-если воду греет колонка, тогда вода чистая
заранее достать, пусть полежат при комнатной t
AК
Annette Кириленко
90 940
посолить воду, тогда если и треснут, то не вытекут. А трескаются от разницы температур
ГК
Галина Кузьмина
82 308
1. Убедитесь в том, что яйца свежие. Для этого положите их в емкость с водой. Если яйца опустятся на дно, они снесены более трех дней назад. Яйца недельной давности будут плавать вертикально. Снесенное три недели назад несвежее яйцо всплывет. 2. Не опускайте яйца, вынутые из холодильника, сразу в горячую воду. В этом случае они наверняка лопнут. Их нужно вынимать из холодильника заранее. 3. Чтобы яйца не потрескались при варке, возьмите для приготовления посуду небольшой емкости. В процессе их приготовления следите за уровнем воды и при необходимости добавляйте ее необходимое количество. Отваривайте яйца на среднем или медленном огне, при бурном кипении они могут лопнуть.
Julia Richard.
Julia Richard.
65 089
Галина Кузьмина "горячую водугорячую водугорячую водугорячую воду" -что ж Вы разволновались-то так, нажмите backspace
соли. 1-2 столовые ложки в воду
ЛШ
Лада Шейко
72 771
Ирина Чуприна Посолила, все равно половина яиц потрескались ((
Самый простой способ - проткнуть скорлупу иголкой с тупой стороны. Чуууть-чуть...
НА
Наташа Авакова
72 054
Сразу из холодильника не варить, подержите в тёплой (не горячей) воде. перепад температур резкий не допускайте, тогда всё будет в порядке. Соль не поможет. Проверено.
Эльвира Виноградова
Эльвира Виноградова
14 434
Ирина Чуприна Тоооооооочно!!!!) спасибо! Надо было раньше спросить, а то половина яиц уже потрескались, когда я их из холодильника на плиту сразу ((
е-мае, век живи - век учись....
Галина Кузьмина мной тоже проверено, соль помогает, всегда.
Если правильно варить, т. е. - знать как варить, чтобы скорлупа не трескалась, и всегда будет как надо получаться)
Подробно, как делается, можете тут почитать:
яузнаю. рф/?p=2152
Татьяна Легашева
Татьяна Легашева
12 181
класть яйца только в холодную воду и добавлять в воду 1 столовую ложку соли
ГД
Гаухар Даулетова
5 091
в воде
Пери Абдурахманова
Пери Абдурахманова
2 365
ложи в холодную воду и посоли и ровно через 10 минут как закипит вытаскуй
Наталья Пудова
Наталья Пудова
195

Похожие вопросы