Прочее кулинарное

А можно ли засолить сельдь просто в морской воде?

MY
Marinka Yachmeneva
60 908
Если только с Мертвого моря.
Я бы так, не рисковала, за качество воды не могу поручиться, да и думаю не достаточно соленая в море вода.
по мне так проще солью из пачки пересыпать, с любимыми специями,
на з дня, обмыть соль, почистить с маслом, да лучком лакомиться.
ТЦ
Таня Царицына
59 719
Лучший ответ
Можно!... В принципе, накормив барана вдоволь луком, перцем и солью, его даже мариновать не обязательно...)))
Ирина Бровченко
Ирина Бровченко
80 284
Jekaterina Karpova а вот ещё живых раков надо подержать в чистой воде чтоб желудки у них прочистились
Nurjemal Kurbanowa И клубнику надо сахаром посыпать прямо под кусты, чтобы сладкой была)))
Вполне, обычно именно так и делают, но это только для таранки такой способ годится.
Любовь Зайцева
Любовь Зайцева
62 443
Marinka Yachmeneva Интересно как, Ау нас вечно проблема стоит как рыбу сохранить. А почему только для таранки?
не достаточная концентрация соли и наличие продуктов гниения - но если её выпарить то в принципе можно но она будет горчить
ДЧ
Дорогуля Чка
84 365
ее бы тогда уже соленой вылавливали... ее солят каменной солью.
Анастасия Александровна
Анастасия Александровна
76 793
Marinka Yachmeneva Морская рыба несолёная не потому, что морская вода не способна её просолить, а потому, что живой организм активно выводит соли. Именно поэтому чисто морские рыбы не могут жить в пресной воде, а речные в море.
В рассоле выдержать надежнее будет... Мы на белом сельдь на проходе ловили ведрами, ведрами же и выбрасывали - рецепта засолки никто не знал... Зато жареной и копченой наелся на всю оставшуюся жизнь. :)
ОЛ
Ольга Ли
45 739
Ангелина Шишкина Ты че дурак??? Просто надо заморозить перед посолом хотя бы на сутки и все паразиты идут в лучший мир. И два способа, либо маринад в сильно соленой воде на 5-10 часов, либо лежак на соленой подушке на сутки трое, тогда соль вытянет всю влагу и она чуть чуть вялится :)
Можно сделать малосольную просто в морской воде, но тут поставил на воздухе на 3-5 часов и сразу на стол а лучше все же поваренной соли не жалеть
морская соль непригодна для солений, никаких.
НХ
Настюшка Халтурина
28 016
Ксюша Биденко фигню не пиши
Marinka Yachmeneva Фигня и есть.
Nafisa Karimova Я бы не был так категоричен. Если древние римляне морскую воду использовали для маринада мяса, значит можно.
Nafisa Karimova Ирина. Извините конечно, но с морской водой и солью Вы должен сказать что Вы Лошарик
Nafisa Karimova Хамон кстати солят исключительно морской солью)))) Учите матчасть!
это будет не засолка, а маринад. Говорят, что так древние римляне мариновали курятину перед готовкой и получалось оч. вкусно. А конкретно это говорил Д. Пучков (Гоблин) в одном своем кулинарном ролике. ))
Татьяна Василькова
Татьяна Василькова
21 656
Ксюша Биденко не только римляне но и наши на севере
Таня Царицына Одна поправочка, у др. римлян не было химических заводов и фабрик. тогда и бельё в реке полоскали. Сейчас если бельё под дождем на мокнет перестирывать бегут.
В морской воде содержится много сульфатов калия и натрия, оттого морская вода не просто соленая, а горько-соленая... сульфаты нам не к чему в таком количестве...
Ирина *****
Ирина *****
18 499
мало ли что там плавает в море особенно после фукусимы
Ирина Volga
Ирина Volga
11 469
А ее солят?? Но ведь и в Тихом и в Атлантическом океанах вода уже соленая, я думал селедка она такая и плавает - соленая...
A)
Ayagoz )))
4 343
угу. если упарить. у финов такой способ есть. ток горчить будет. -там кроме хлорида натрия дофига прочих бяк из таблицы менделеева.
ЕК
Елена Кравченко
655

Похожие вопросы