Прочее кулинарное

А вы чаще покупаете охлажденку или заморозку? В заморозке просто переплата за воду (( Или у вас другое мнение?

если Вы думаете, что вся "охлажденка" в магазине не была привезена в замороженном виде-то сильно ошибаетесь
К примеру, "охлажденный" лосось (или другая морская рыба) хранится максимум 5 дней (при соблюдении температуры). За это время его нужно доставить из морского порта к Вашему магазину, принять на оптовый склад, принять и обработать заказы из магазинов, оформить документы и развезти. Когда его привезли-Вы уже никогда не узнаете, если не работаете в этом магазине. С мясом-та же история, настоящее охлажденное может быть только от местных производителей
_Анюта4Ка_ @@@
_Анюта4Ка_ @@@
63 928
Лучший ответ
В заморозке менее свежее чем охлажденное
The Space
The Space
71 196
замороженные покупаю только овощи и ягоды, ну и рыбу.. мясо- только охлажденное
и охлажденку покупаю, и заморозку. Смотря какой продукт
Настя Куликова
Настя Куликова
89 366
Покупаю охлажденное мясо, рыбу ( лосось и карпа)
только охлажденку беру. (курицу) проверяю всегда на свежесть. у нас своя фабрика в городе. Челны-бройлер. всегда свежак.. и в качестве уверен. у тещи подруга там работает.
мясо берем через тещу. опять таки не заморозку.
охлажденку замораживаю
^-^natusik ^-^
^-^natusik ^-^
76 229
Предпочитаю свежее или охлажденное. На гарнир можно и заморозку.
покупаю только охлажденное мясо и субпродукты
Катя Юрина†
Катя Юрина†
66 696
Охлажденное, заморозку беру крайне редко.
Где я живу - купить свинину охлажденную проблем! Там всегда будет висеть жир со шкурой, который я не ем, но плачУ за него. Так что лучше заморозка - немецкая (ежели не ошибаюсь), в МЕТРО, шея. С говядиной проблем нет у меня.
Я заморозку и не помню когда покупал. Рядом с домом есть хорошая мясная палатка. Там всегда свежее мясо. Цены сбивают тем что налоги не платят. Блат у них какой-то там.
Чаще охлажденное, в заморозке тока рыбу иногда покупаю
часто покупаю замороженную рыбу морскую, не может в Питере быть охлажденной дальневосточной рыбы, трески, скумбрии, камбалы... еще покупаю овощи замороженные ( стручковая фасоль, брокколи). А вот мясо, курицу беру охлажденные.
мясо и курицу только охлажденку беру, рыбу живую, заморозку только овощные наборы зимой
ЮБ
Юличка Беляк
21 006
Замороженные не люблю, но покупаю конечно, курятину, другого мяса хватает охлаждённого. Если сравнить нашу замороженную курицу (в лотках), то от местного производителя (балтптицепром у нас) я не жалуюсь, воды минимум. Но, покупала как-то от другого производителя, из России, там как специально налили.
Рабы у нас очень много и не замороженной, море и залив под боком.
Мясо охлажденое, овощи замороженные)))
Если мясо/рыба покупается с целью его в этот же день приготовить - то только охлаждённое. Если немного на будущее, то можно и замороженное.
Овощи и фрукты беру только свежие, замороженные могу взять ягоды если они нужны в качестве ингридиента для блюда.
У нас почему-то то, что в заморозке, в 2 раза дешевле охлаженного мяса стоит. Странно конечно. Но по вкусу не отличить.