Как солят сельдь в соли? То есть только рыба и соль, без приправ. Сколько ей солиться, при какой температуре?

это очень просто и очень вкусно- 1 ст .л. соли 1 стл. сахара натираешь этой смесью сельдь ложишь на плоскую тарелку. . сверху кухонную доску на неё гнёт через 2 1\2 часа она готова ..обмываешь от соли ..режешь на ломтики заливаешь маслом и добавляешь лук нарезанный полукольцами .. ставишь на 2 ч. в холодильник .. всё! сельдь готова. . нежная молосольная селёдочка ну и по маленькой да с картошечкой... обалдеть

Рыбу почистить от внутренностей и удалить голову. Приготовить смесь: 3 ст л. соли, 1,5 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. водки (можно и без нее, заменить растительным маслом). Хорошо перемешать, намазать смесью куски рыбы со стороны мяса, уложить в эмалированную кастрюлю кожей вниз, придавить блюдцем и поставить в холодильник на сутки. Получается замечательная малосольная рыбка. Если много рассола, то я его смешиваю до однородной массы с размягченным сливочным маслом, получается превосходное масло для бутербродов.

Утром если посолю, то вечером ем.

можно сутки. можно в тузлуке тоесть вода насоленая так что картошка плавает не тонет. 15 часов и всё

Запросто. Я всегда дунайку свежую солю. Чистишь и хорошо вымачиваешь чтобы вода чистая была. Обильно натираешь солью и в комнатной температуре сутки. Потом в водичку и вымачиваешь по вкусу на соль, воду меняй. Всё,готово. Приятного аппетита.