Прочее кулинарное

Что с лимонами можно приготовить?

Подогнал мне на работе клиент килограмм 5 сицилийских лимонов. Клялся, что своими руками с дерева срывал. И вот чтобы с ними такого вкусного привкусного сделать? Ну что-то совсем совсем необычное.
Анна Артеменко
Анна Артеменко
19 674
Срочно лимончелло, тем более цедра экологичная . Соленые по маррокански. Лимонад. Лимонный пирог. Сок заморозить для соусов. Вода с лимоном. Цукаты. Щербет, мороженое с лимоном и лавандой. В сангрию.
Анжелика Мезинцова
Анжелика Мезинцова
40 097
Лучший ответ
лимоны ошпарить кипятком и обсушить - сок немного отжать в баночку - для чая -- и бобки удалить -- прокрутить цедру на мясорубке -можно и дрожжевое тесто сделать и песочное -- лимон прокрученный ровно распределяете по нижнему пласту пирога и только теперь сыпете ровно сахар - заранее сахар с лимоном смешивать не нужно -- начинка станет слишком жидкой - накрываете верхним сплошным слоем - выпекать в уже нагретой духовке
я бы джем сварила. никак не попробую лимоны посолить, снова захотела, благодаря Вам!!
Ася Григорьевская обожаю лимон с солью)))))
варенье, джем, пирог лимонник
Елена Миллер
Елена Миллер
51 758
все, что угодно. пирог. печенье, кексы, курица с лимонами и т. д!
я покупала слоеное тесто и делала рулет, типа штруделя. лимон через мясорубку с сахаром.
***ольга ***
***ольга ***
12 636
Анна Артеменко Интересно. А рулет полностью закрытый должен быть?
пирог лимонный
Лимонный кисель
сухое печенье – 200 г
сливочное масло – 50 г
какое масло выбрать? мы подскажем
творожный сыр – 300 г
сыр маскарпоне – 250 г
сахар – 150 г
мед – 2 ст. л.
яйцо – 2 шт.
цедра и сок 1 лимона
Измельчить печенье в блендере (у меня было бисквитное савоярди) и перемешать его с размягченным маслом.
Уложить смесь на дно круглой разъемной формы, которое предварительно выстелить пергаментом и поставить в холодильник на 30 мин.
Взбить творожный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона (у меня форма была небольшая, диаметром 22 см, поэтому я цедры натерла поменьше. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Форму с основой очень тщательно в 2 слоя обернуть фольгой и поставить ее в огнеупорную емкость большего размера, в которую налить воду.
Разогреть духовку до 170°C. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 ч. Выключить духовку, оставить чизкейк в ней еще на 2 ч. Затем охладить.
У меня была фигурка сахарного дракончика, которую я поместила на уже готовый чизкейк, а затем посыпала около него сахар и горелкой расплавила его, создав эффект извергаемого дракончиком огня.
Вы можете украсить чизкейк по своему вкусу.
рыбу зафаршировать