Так называемый вегетарианский плов - плов ли вообще на самом деле?...

просто рис с овощами. Кто-то и оладьи называет капкейками-не стоит обращать внимание

Есть сладкий плов... Вполне себе вегетарианский)

Ризотто

Если есть безалкогольное пиво, почему не быть вегетарианскому плову

Можно ли считать турков разбирающимися в плове? А у них есть плов из пшеницы, с томатом и без мяса. Так что...

Плов, разумеется. Плов - это, в первую. очередь, технология, а она такова - приготовленная крупа (как правило, рис) , пропитанная жиром (как правило, масло). Всё остальное - опции.
Ну и рецепт вот, например - http://www.youtube.com/watch?v=wjTPiVhMo4Y

Очень любим вегетарианский плов.
На огонь ставите казанок, наливаете раст. масло. нагреваете его, бросаете 3 зубчика чеснока, доводите его до просветления, бросаете кубиками порезанный лук, затем натертую морковь. Все тушите, перемешивая минут 5, затем забрасываете сухой рис и тщательно все перемешиваете минуты 2-3, затем заливаете крутым кипятком ( на 1 стакан риса 2,5 стакана воды),, солите, перчите по вкусу, закрываете крышкой и на малом огне после закипания варите 30 минут. За 5 минут до окончания вставляете в плов зубчики чеснока ( чем больше, тем вкуснее, можно до 10 штук). По окончанию варки, плитку выключаете, накрываете казанок полотенцем и оставляете на 20 минут в покое. Приятного аппетита !

Плов - это прежде всего рис, без него-то плова точно не бывает, зато без всего остального — сколько угодно.