как сделать майонез в дом условиях помогите простой рецепт

Желтки яичные взбить миксером или венчиком с дижонской горчицей, немного посолить и тонкой струйкой вливать оливковое масло, постоянно взбивая довести маслом до нужной консистенции, при чем чем больше масла, тем соус будет гуще! Далее осветлить соком выжатым из лимона! Все)))

Если есть погружной блендер, то это секундное дело.
Берете высокую емкость, разбиваете в нее яйцо, вливаете 150 мл рафинированного растительного масла. Добавляете соль и немного сахара, вставляете в емкость блендер до дна, включаете и через пару секунд получаете густую эмульсию. теперь добавляете пару ст. ложек лимонного сока и еще раз взбиваете. если покажется, что гусо очень, влейте немного холодной кипяченой воды и взбейте. Все. майонез готов.
Можно сделать майонез без растительного масла

150мл молока
300 мл растительного масла без запаха.
(продукты должны быть одинаковой температуры, т. к. в этом случае лучше взбивается всё. У меня - комнатной )

Удобно вливать в высокий мерный стакан с делениями (у меня- стакан от блендера), влили и теперь берем погружной блендер, включаем его на высокую скорость и полностью погружаем в нашу смесь. Вжик! - и смесь стала такой, что ложка стоИт!
теперь можно и заправить полученную эмульсию. Добавить соль, сахар, можно - готовую горчицу, лимонный сок.

http:// cook.mihalko.org/domashniy-mayonez/
http:// www.edimdoma.ru/retsepty/popular/sousy-i-zapravki-domashniy-mayonez
убрать пробелы после http://

Подсолнечное масло яйцо горчица всё это тщательно взбить блэндером можно добавить зелень

Вот довольно простой рецепт домашнего майонеза: http://xcook.info/recipe/domashnij-majonez.html

Готовки на 15 минут не больше, а для здоровья куда полезнее магазинных аналогов!