Тесто песочное 1.2 яйца, 300 гр слив. маргарина, 1 ч. ложка соли, , мука.
Тесто песочное 2.300 гр слив. маргарина, 300 гр кефира, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложка соды, гашеной уксусом или разрыхлитель, мука.
Прочее кулинарное
Девушки подскажите, как сделать самое простое песочное тесто?!
Яйца, сахар, масло/маргарин, мука, соль.
пачку масла холодного, порубить ножом с 100 г сахара и 250 муки+50 г крахмала, когда будет мелкая крошка, вмешать 2 желтка. и убрать в холодильник на час и больше
Наталия Гаврилова
А мне рубить лень, я просто нагреваю масло, все хорошо размешиваю и тоже в холодильник.))
По ГОСТ!?
Технологическая схема процесса приготовления и выпечки песочного печенья: Приготовление песочного теста основано на принципе 1:2:3. Таково соотношение основных продуктов: 1 часть сахара, 2 части жира и 3 части муки. Чем больше в тесте жира, тем более оно рассыпчато. Сахарная пудра делает тесто особенно рассыпчатым. Яйца и жидкость не очень нужны, но употреблять их не возбраняется. Они способствуют соединению составляющих его продуктов и облегчают дальнейшее приготовление изделий. Песочное тесто готовят без применения разрыхлителя.
Рецептура сдобного песочного теста (на форму диаметром 26 см) основана на компонентах: 100 г сахарной пудры; 200 г масла; 300 г муки высшего сорта; 1 желток. И ВСЕ!!
Искусство правильного приготовления теста лежит в правильных измерениях, использовании правильных пропорций жиров и муки.
При приготовлении песочного теста всегда используйте простую муку.
Раскатывать тесто нужно только в одном направлении.
Запекание теста с сухим горохом не дает впоследствии тесту размякнуть от фруктовой начинки - если в рецепте указан сухой горох, не пропускайте эту стадию. Для приготовления песочного теста все ингредиенты должны быть холодными. Не забудьте охладить готовое тесто перед тем, как выпекать.
https://www.youtube.com/watch?v=xQ6HxS3jp1c
Технологическая схема процесса приготовления и выпечки песочного печенья: Приготовление песочного теста основано на принципе 1:2:3. Таково соотношение основных продуктов: 1 часть сахара, 2 части жира и 3 части муки. Чем больше в тесте жира, тем более оно рассыпчато. Сахарная пудра делает тесто особенно рассыпчатым. Яйца и жидкость не очень нужны, но употреблять их не возбраняется. Они способствуют соединению составляющих его продуктов и облегчают дальнейшее приготовление изделий. Песочное тесто готовят без применения разрыхлителя.
Рецептура сдобного песочного теста (на форму диаметром 26 см) основана на компонентах: 100 г сахарной пудры; 200 г масла; 300 г муки высшего сорта; 1 желток. И ВСЕ!!
Искусство правильного приготовления теста лежит в правильных измерениях, использовании правильных пропорций жиров и муки.
При приготовлении песочного теста всегда используйте простую муку.
Раскатывать тесто нужно только в одном направлении.
Запекание теста с сухим горохом не дает впоследствии тесту размякнуть от фруктовой начинки - если в рецепте указан сухой горох, не пропускайте эту стадию. Для приготовления песочного теста все ингредиенты должны быть холодными. Не забудьте охладить готовое тесто перед тем, как выпекать.
https://www.youtube.com/watch?v=xQ6HxS3jp1c
Похожие вопросы
- Подскажите как сделать мягкое и пушистое тесто для пиццы . Заранее спасибо!
- подскажите рецепт сочней с творогом? ? ?тесто песочное должно быть. . песочное тесто и творог
- подскажите как сделать вкусное песочное тесто?
- как приготовить турбинки?Как завести песочное тесто? Как завести песочное тесто?
- Как сделать самое простое тесто для пиццы?
- Подскажите пожалуйста как делать песочное тесто для печений? +
- Песочное тесто для "тертого" пирога?
- у меня никогда не получается песочное тесто может кто секреты знает в его правильности
- как приготовить песочное тесто? чтоб приготовить печеньки
- А как приготовить песочное тесто?