Прочее кулинарное

Где в России можно найти гриб трюфель?

Shynar Ibragimova
Shynar Ibragimova
18 589
Основные регионы, в которых русский черный трюфель плодоносит достаточно часто и ежегодно – это черноморское побережье Кавказа и лесостепная зона Крыма. Отдельные находки за последние 150 лет случались и в других регионах европейской части России: в Подольской, Тульской, Белгородской, Орловской, Псковской и Московской областях. В Подольской губернии гриб встречался настолько часто, что местные крестьяне в конце 19 и начале 20 вв. занимались его сбором и продажей.
http://www.zagribami.info/материалы/русский-черный-трюфель/
ОК
Ольга Козлова
92 452
Лучший ответ
Shynar Ibragimova А без свиней реально найти самому?
В Крыму показывали по ТВ
Ю A
Ю A
91 308
Shynar Ibragimova А как искали?
Ю A Вряд ли, даже пробовали сеять грибницу в условленном месте - гриб рос за деся тки метров от нее
в дубовых рощах. они там растут.
До недавнего времени считалось, что трюфели не растут на территории России. Правда, в девятнадцатом веке были случаи обнаружения их в Сибирских лесах. А не так давно, жительница Томска Юлия Шипачева набрала в лесу целых три килограмма этих деликатесных грибов. То, что грибы, собранные Юлией, действительно являются трюфелями, подтвердили на кафедре ботаники Томского государственного университета.
Так же трюфели были обнаружены в подмосковье и в Карелии
Anastasiya **_**
Anastasiya **_**
51 856
Что касается трюфелей - то это называется охота за трюфелями.
Вот отрывок из одной повести:
"... завтра у меня выходной, пойдем за трюфелями. Есть тут одно местечко в дубнячке, ближе к Васильевскому". Утром, наспех закусив молоком с хлебом, собрались в дорогу. "Ты иди огородами, я нагоню",- сказал Николай. Вскоре он догнал меня. За спиной в мешке у него что-то шевелилось и похрюкивало. "Что это? Поросенок? Зачем? " - удивился я. "А грибы кто искать будет? Трюфель-то под землей растет. Обожди, скоро увидишь! " Дойдя до дубнячка, Николай достал поросенка из мешка. Тот, опустив рыло, стал обнюхивать землю. "Ого, один есть! " - воскликнул через некоторое время мой друг и отстегнул от пояса саперную лопатку. Копнул примерно на десять сантиметров и достал что-то похожее на картофелину. Вот это да! Таинственный, редчайший гриб. И где? У нас в Подмосковье! К полудню наш "сыщик" отыскал десятка два трюфелей. В тот же день мне впервые в жизни довелось попробовать неведомый до сих пор деликатес".
В Италии специальные собаки для этой "охоты " обучены.
в Подмосковье... графство Гренобль...
(а так, только купить)
Aigerim Beautiful
Aigerim Beautiful
38 518
В магазине:)
Shynar Ibragimova Ни разу не виделив магазине