какого работать кондитером?

Знаешь, я не кондитер, но мне кажется, что если тебе это нравится, если будешь хорошо учиться, вникать, изучать тонкости этой работы, изучать опыт кондитеров страны и мира, сможешь придумывать свои какие-то "фишки", то работать тебя возьмут туда, куда ты захочешь и наметишь, потому что поймут, что ты Мастер, пусть и молодой, что ты научилась и готова учиться и воспринимать новое... Минусы есть во всех профессиях, но всегда нужно искать и выделять плюсы.. Удачи!

почему в 10й не хочешь

КаковО? Да тяжело, физически, и жарко. Если будете работать на очень большом производстве, там, скорее всего, многое будут делать машины, на конвейере. А если производство небольшое, то все ручками, да на себе, Я работала на небольших производствах, мы делали за смену от 1200 до 1500 пирожных (на одного человека), весь процесс делался от нуля, от кладовой продуктов, и до холодильника готовой продукции почти вручную, из оборудования были только взбивальные и тестомесильные машины, раскаточная машина тоже была, но она чаще всего была сломана, поэтому слойку катали вручную, скалкой весом в 6,5 кг. И кстати, не знаю, как сейчас, раньше у нас горячей сетки не было, в отличие от поваров, хоть у печек мы парились тоже немало.

куда возьмут туда и пойдешь. сам не кондитер, но работал с ними) универсал я (но не кондитер)) )

мой тебе совет, учись до 11. и иди на вышку в кулинарку. иначе потратишь лишние годы...

Хотела спросить КАКОВО? Нравится-иди.
Работа творческая, если попадёшь в кафе, где готовят на заказ.
На фабрике кондитерской-довольно однообразно.

Девятого

Вполне приятно. но очень тяжело.