А в чем полезность меда? Изучила состав.. так там одни сахара 99%

Так в нём ещё и микроэлементы есть

На 100 грамм мёда:
Калорий 304
Липиды 0 g
(!!!) Насыщенные жиры 0 g
Полиненасыщенные жирные кислоты 0 g
Мононенасыщенные жирные кислоты 0 g
(!!!!) Холестерин 0 mg
Натрий 4 mg
Калий 52 mg
Углеводы 82 g
Пищевые волокна 0,2 g
Сахар 82 g
Белки 0,3 g
Витамин C0,5 mg
Кальций6 mg
Железо0,4 mg
Магний2 mg
----
А если так?

В меде содержится просто огромное количество полезных элементов, таких как каротин, протеин, а также витамины группы B, витамин C, а так же витамин PP и кроме того есть ферменты, различные эфирные мосла, а так же органические кислоты, содержится сахар и азотистые соединения.

В состав меда в общем количестве входит более трехсот самых различных веществ. Если используется элитные сорта меда, то в составе будет не менее тридцати трех самых полезных микроэлементов. Если использовать такую величину, как 100 грамм меда, то в ней будет содержаться 82 грамма углеводов.
Кроме того в состав меда входит около сорока процентов фруктозы и около тридцати пяти процентов глюкозы.
Кроме того в меде есть органические кислоты, например это молочная и яблочная кислота, а так же и лимонная и другие.

сахара тоже разные по составу и свойствам. К тому же сахара это класс химических соединений. А не просто сладость. И в зависимости от состава они сильно различаются по свойствам

там масса микроэлементов