Нет такой посуды, как САМОЖАР!
Но есть очень хорошее китайское изобретение !
Даже если вы никогда не бывали в Маньчжурии, вы наверняка слышали о таком удивительном явлении северокитайской кухни, как САМОЖАР.
Находка китайцев проста и в то же время гениальна — некоторые рестораны предлагают своим гостям не только попробовать приготовленные поварами блюда, но и лично принять участие в процессе готовки.
Компания собирается за столом с раскалённой сковородой по центру и экспериментирует, жарит, пробует и веселится.
Вы приходите и устраиваетесь дружной компанией за одним из столов, а затем выбираете ингредиенты, из которых будет состоять ваш обед или ужин. Это может быть маринованное разными способами мясо — говядина, баранина, свинина, а может быть и кальмар, овощи или даже китайская лапша.
После мастер-класса от повара вы вполне можете взять процесс готовки в свои руки и жарить самостоятельно.
Китайский саможар — это не только восхитительный вкус и весёлое развлечение. Это ещё и всегда большие порции, которые не дадут остаться голодным ни одному гостю.
В России уже существуют рестораны, которые применяют этот метод готовки на практике.
Даже не знаю. это ли вы имели ввиду или нет?!
Подробнее здесь:
http://menu.chita.ru/69305/
.
