Очень нужно испечь завтра в подарок этот торт к 3-м часам по мск времени!! Помогите!! Заранее Благодарю!!!
1) Сколько должны выдержаться коржи и в каком виде? В холодильнике ли? Разрезанные? Если ночь- нормально ли?
2) Чем и когда лучше пропитать, если один из ярусов будет Пражский (шоколадные коржи, слой абрикосового джема, шоколадный крем)? Чтоб не слишком приторный был..
3) Сколько выпекать, чтоб коржи наверняка не были жесткими и сухими? У меня частенько получается суховатые коржи.
4) Сойдет ли крем со сгущенкой и маслом, с добавлением сливок?
5) Можно ли украсить профитроллями и кремом (белковым) с добавлением пищевых красителей? Не будут ли чувствоваться морковка со свеклой?
Прочее кулинарное
Умоляю, помогите сделать торт превосходным просто!!!
То есть, до завтрашнего дня Вам нужно испечь несколько коржей, профитроли и навзбивать кучу крема? Это физически не реально. Если, конечно, у Вас нет производственного оборудования. Делайте тот торт, который Вы способны сделать и по времени, и учитывая Ваши навыки
Регина Бахметова
У меня духовка, духовой шкаф и мультиварка. Я могу их печь одновременно. Верхние коржи хочу печь в мультиварке. Успею, мне и мама поможет, в крайнем случае)
у меня не получится помочь
это мастерство же
я не научилась за всю жизнь
это мастерство же
я не научилась за всю жизнь
Чем больше амбиции, тем жёстче облом. Не стоит готовить то, что ни когда не готовила. Не в этом случае, скажем так.
Пойдите купите готового слоеного теста. Наделайте коржей, из пачки теста выйдет 4 штуки. 2-3 пачки хватит на хороший торт.
Сварите заварной крем, не забудьте вмешать масло.
Коржи печем, промазываем, ставим на ночь под груз. Завтра достаем, украшаем и вперед!
Это Наполеон. Вкусно, а главное - надежно!
Сварите заварной крем, не забудьте вмешать масло.
Коржи печем, промазываем, ставим на ночь под груз. Завтра достаем, украшаем и вперед!
Это Наполеон. Вкусно, а главное - надежно!
Мама днем выпекает3- 4 коржа, пока они остывают делает крем. Торт с вечера собирает корж -крем-корж-крем-корж. Если 3 коржа то она его собирает, подравнивает ножом бока и сверху и на бока наносит крем или глазурь, украшает и убирает в холодильник. Если 4 коржа, то 3 идут на торт, а 4 измельчает в крошку. Собирает корж-крем-корж-крем-корж, сверху и бока крем и посыпает верх и бока крошкой 4 коржа, украшает и в холодильник. Что и в первом и во втором случае убирает в холодильник на 12-15 часов. Как выпечь коржи: обычный бисквит с какао или без и разъемная форма, а по времени сложно сказать духовки у всех разные, проверяйте спичкой. Можно коржи пропитать ликером или сиропом (смазать их силиконовой кисточкой).
P.S. Мама делает крем пачка сливочного размягченного масла и 1 банка сгущенки (может добавить какао тогда получится шоколадный крем) и все это взбивает до получения однородной массы. К такому шоколадному крему и шоколадному коржу очень хорошо подойдет вишневый строп, вишневый ликер или сама вишня. На белый корж шикарен будет абрикосовый джем, морковь не очень хорошо окрашивает крем со сливочным маслом или нам просто не везло.
P.S. Мама делает крем пачка сливочного размягченного масла и 1 банка сгущенки (может добавить какао тогда получится шоколадный крем) и все это взбивает до получения однородной массы. К такому шоколадному крему и шоколадному коржу очень хорошо подойдет вишневый строп, вишневый ликер или сама вишня. На белый корж шикарен будет абрикосовый джем, морковь не очень хорошо окрашивает крем со сливочным маслом или нам просто не везло.
Похожие вопросы
- Подскажите рецепты для набоора веса!!!Умоляю!!!Помогите!! Срочно!!!
- как сделать торт, пироженное? как сделать торт? любоЙ
- Как сделать торт из печенья?
- Как сделать торт мороженое в домашних условиях чтобы вафли хрустели?
- как сделать торт
- Кто знает как сделать торт панчо в домашних условиях? А наподобие птички от палыча? Напишите рецептики! Спасибо!
- подскажте как сделать торт напалион
- как сделать торт?
- Как сделать торт если у тебя старая духовка?
- как сделать торт