как вкусно засолить мороженную сельдь?

Разморозить вначале! Чтобы полностью растаяла. А затем можно сделать сельдь в майонезе

отребуется:
-сельдь свежая- 1-2 шт.
-сахар- 2ч. ложки
-соль- 2ч. ложки
-растительное масло-2ст. ложки
-майонез-4 ст. л
-уксус 9%-ный- 2 ст. л.
-лук реачатый- 1-2 головки средних

Сельдь разморозить, очистить, разделать на чистое филе. Нарезать ломтиками- как вам нравится.
Лук очистить и тонко нашинковать.
Смешать всё в миске и поставить в холодильник на сутки.
Дополнения: можно брать 6%-ный уксус или яблочный, в последнем случае будет чуть другой вкус. Можно меньше уксуса.
Лука можно больше- я клала одну большую, и весь сразу же вытянула с миски.
Можно с отварным картофелем на ужин подать, можно как закуску с черным хлебушком да с рюмашкой охлажденной водочки....

засыпать прямо в кульке солью - она и разморозится и просолится - можно некоторое время подержать просто на столе - как начнёт гнуться положить в холодильник на трое суток - потом от соли промыть и подержать в воде из крана - а потом порезать на кусочки в банку и залить водой с капелькой уксуса - можно туда и лук порезать полукольцами

Отличный рецепт выше-"подержать в воде из-под крана"!
Сначала насыпьте соли побольше, чтоб загнулась. Слишком пересолили? Не беда, можно промыть!

а пожарь и в томате.. она может быть заражена яйцами паразитов... такие времена..

Сухой посол.
Берём рыбку, чистим, моем, режем и натираем её смесью из двух ложек соли, одной ложки сахара и специй ( например, душистый горошек, кориандр, лавровый лист и пр.) Укладываем рыбку в емкость, накрываем и ставим под гнёт на двое суток в холодильник... А потом с удовольствием кушает :)

все пропорции даны на 1 кг рыбы - специи по желанию. 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Пересыпать хорошо и в холодильник на 12-16 часов. затем смыть лишнюю соль, разобрать рыбу. Лук и масло- приятного аппетита.))) А можно оставить в растворе и употреблять, когда есть желание.

Разделать на филе рыбу, нарезать кусочками. Ст. л соли, ч. л сахара в пиалку и залить подс. маслом без запаха, хорошо замешать. В эту массу макать рыбу, выкладывать в форму рядками. Остатки смеси ВЫКИНУТЬ! Напримерно на 5 рыбок.