Почему человек любит одну еду, а другую не любит?

Основы вкусового восприятия, как и многое другое, закладываются в детстве – и даже раньше. Как выяснили ученые из центра Монелл (Филадельфия, США), любовь к некоторым продуктам формируется у человека, когда он еще нежится в утробе матери. Если мамочка во время беременности баловала себя чесноком, карри или, скажем, ванильным пудингом, то есть все шансы, что ребенок будет считать эти продукты “своими” и воспринимать их вкус как “дружеский”.

Симпатия и ненависть к конкретной еде во многом зависят от того, чем и, главное, как кормили нас в детстве. Обычная картина: ребенка заставляют есть суп, “потому что это полезно”. Но в детстве слово “полезно” ничего не значит! Повзрослев, жертва диетической тирании радостно избавляется от ненавистного блюда: “Никто и никогда больше не заставит меня это есть! ” Так, в общем-то, полезный продукт “выпадает” из повседневного меню.

Со сладостями – другая история. Вспомните сами, много ли конфет вам разрешали съедать в детстве. Скорее всего, их выдавали в ограниченном количестве – в качестве награды за хорошее поведение или как утешение, когда вы бывали чем-то огорчены. Так почему же мы удивляемся, что взрослому человеку, как только возникнет какая-то проблема, хочется съесть сладкого?
Внезапно возникшие вкусовые пристрастия “сигнализируют” о потребностях организма. Как мы уже выяснили, тяга к соленому часто обусловлена нехваткой натрия. Если вдруг человек начинает “налегать” на черный хлеб, это может означать, что ему не хватает витаминов группы В. “Нападает” на мясо – железа. Ложками ест сливочное масло – витамина А. Тянется к салатику с морскими водорослями – йода. Если грезит о бананах, значит, организму потребовался магний.
Отвращение к некоторым продуктам может означать, что организм не справляется с их переработкой. Типичная картина – нелюбовь к молоку. Казалось бы, очень полезный продукт – витамины, белок, просто мечта, – но вы его терпеть не можете. Скорее всего, это связано с тем, что вы попадаете в число тех взрослых людей (а их, между прочим, больше 50%), в организме которых не вырабатывается лактоза, необходимая для расщепления молочного сахара.

потому что гладиолус

потому что у всех людей вкусы раные

И животные так. Правда моль вот только шерсть ест, а навозный жук, если его заставить есть шоколад будет морщится и плеваться от отвращения...

Дело привычки, в первую очередь. И еще одну, пару-тройку суток зимой в поле без жрачки и тепла, любится начинает все без разбора. И потом много либеральнее вкусы.

Может генетически так человеку полезней. Так природа создала.

С возрастом вкусы меняются.

Я люблю японский грибной суп с грибами. Или кокосовый сырный с креветками.

А раньше я ненавидела грибы и рыбное.

Может это из за гормонов?!

Потому что так хотела Вселенная.