Мне мясной фарш надо пожарить прежде чем в беляши класть? и можно ли в него натереть сырой картошки

нет, его кладут в сыром виде.

в фарш для беляшей надо прокручивать лук и можно добавить немного сливок или пенку от молока - он не должен быть слишком крутым - чтобы при выкладывнии на тесто легко размазывался ровным слоем

мне ни разу не попадались беляши с обжаренным фаршем... только сырой, с луком - ну очень вкусно!

фарш жарить не нужно
и лук тоже-если лук будет не жаренным то они будут сочные, если обжаренный то более пекантные.. немного иной вкус острее что ли

в сыром его кладут а много лука он обеззараживает мясо- но сырая картошка не будит готова

фарш должен быть сырой

Если натрете сырой картошки на килограмм фарша не более 3штук, будет сочнее

всё можно, экспериментируйте, дело вашего вкуса, самое главное - чтобы вам понравилось

я в своё время как только ни экспериментировал в кулинарии, когда была такая возможность

А мне с жаренным не нравится - беляши и так жирные, а тут еще и начинка в жиру будет плавать. Если положить сырой они будут и вкусней, и сочней.

Жарить фарш не надо. Натёртые овощи - по желанию Я бы предпочла побольше лука.

беляши, это открытые пирожки, их технология жарки подразумевает именно сначала жарку мясом вниз, а потом переворачивают, а что добавлять это уже дело вкуса, кто-то лук, кто-то морковку или картошку