Прочее кулинарное

Осталось много КУРИНОЙ КОЖИ. Куда использовать? Совет ВЕРЫ особенно важен.

Татьяна Журавлева
Татьяна Журавлева
5 621
Отварите эту кожицу, лейте через дуршлаг, это
будет бульон для супа и каши . Кожицу прокрутите в мясорубке ,
с добавлением припущеного в сливосн . масле чеснока. чуть
соли и перца чёрного по вкусу. У вас получится отличный куриный паштет
для бутербродов с кофе .
ТК
Татьяна Куприянова
68 683
Лучший ответ
Катерина Беккер Если вредный для здоровья продукт прокрутить через мясорубку, то он от этого полезным не станет.
Ваш совет имеет двойной вред - трата времени на приготовление и сокращение продолжительности своей жизни вредным для здоровья питанием.
Я летом ежикам кладу
Елена Чижова
Елена Чижова
98 980
снять шкурку аккуратно чулком \ срезать мякоть и прокрутить с луковицей и морковкой - добавить соль яйцо и немного мытого риса - в идеале дроблёного -
нафаршироать шкурку и положить в фольгу на толстые кольца лука - фольгу защипить неплотно и запекать в духовке минут 40-50 = в конце достать и открыть фольгу чтобы рулет подрумянился
этот рулет можно подать и холодным
Ирина Николавева
Ирина Николавева
99 807
Татьяна Журавлева Дорогая моя! Как я ждала твоего совета.
Евгения Гулина Ну, это еще не страшно - как фаршированная курица, так и галантин из куриного мяса без кожи не сделаешь.. Без не, конечно, гораздо полезнее... Да и вкуснее. Но, к сожалению, невыполнимо.
Рулетики из куриной кожи очень вкусно. Хоть с овощами, хоть с тем же куриным мясом. Галантин будет.
Розалинка Фазлыева
Розалинка Фазлыева
59 480
собаке отдать (мой кот такое не ест)
Юлия Роднова
Юлия Роднова
99 174
иногда использую для домашних колбасок (вместо кишок)
Просто заворачиваю колбасный фарш, скрепляю зубочистками и отвариваю или обжариваю.
А потом её можно снять, как колбасную оболочку
Но если кожа от курицы отделилась слишком легко (такое происходит только с российкими курами из-за шприцевания) -выбрасываю
Ирина Желябовская
Ирина Желябовская
74 950
какая Вера.. мне одной это интересно ))))
между прочим вся эта муть кости кожа
в том числе и рыбья но отдельно естесственно-варят на бульон
крутят в колбасу какой то % ,фарш-так что если не желаете-покупайте мясо и крутите домашний фарш
Ainur Jalelova
Ainur Jalelova
93 546
Галантин. Фарш с перцами, оливками и морковью.
НП
Наталья Попова
98 634
Прямо так, не сильно мельча в манты, в качестве начинки. Подавать украсив молочными пенками.
ЮД
Юсик Долотовская
78 118
Елена Маганакова фу-фу-фу.... даже читать противно=)
вытопить жир, который потом использовать в готовке
сами шкурки уж куда хотите, картошку/капусту потушить
Резеда Муфтахутдинова
Резеда Муфтахутдинова
97 535
....да довёл Путин до ручки.…
Ольга Исакова
Ольга Исакова
97 472
Ирина Николавева мы до путина курей в продаже не видели даже
Выбросить. И не заморачиваться с утилизацией типа "Лучше в нас, чем в таз".
Кожа - самая грязная и вредная (кроме того, еще и отвратительная) часть куриной тушки.
Т@тьян@ Ятченко
Т@тьян@ Ятченко
91 705
Дарья Иванова Заелись товарищи! Забыли как предки кору с лебедой за обе щёки трескали, а времена то возвращаются на круги своя.
Елена Маганакова Я читаю советы и офигеваю.... Рулетики из куриной шкурки, потолочь и с рисом и картошкой.... Вы реально едите ЭТО???? Мало того, что это невкусно так еще и вредно! Я даже своему коту не даю куриную шкурку. Все в мусор! Уж лучше просто сварить картошечку и съесть с маслом и зеленым лучком, чем возиться пол-дня с этой шкуркой и потом травить свой организм. Нафиг надо?
Если рецепты от других не нужны, то все равно помните, как бы ее не приготовить (нафаршировать в виде рулетиков, или картофель в ней запечь например) она останется вредной
НС
Нюточка Станкевич
87 811
Ирина Николавева не обижайтесь на неё - она ненавидит лично меня и мои советы
Нюточка Станкевич Да? А подумалось наоборот...
В японских ресторанах - кожа на шпажках. Полагаю, что её соусом терияки поливают.
Любовь Рязанцева
Любовь Рязанцева
71 741
Сделать варенники в куринной коже или мелко порезать и обжарить с лучком и зеленью к толчёной картошечке.
Ирина Цветкова
Ирина Цветкова
53 024
сумочку сшей...
Светлана Абрамова
Светлана Абрамова
30 719
1. Пожарить картошку на шкурках, они жирные не хуже сала
2. Смешать с фаршем и запечь в ветчиннице или в в форме
Гульжан Казмагамбетова
Гульжан Казмагамбетова
25 764
А просто выбросить слабО?
Мой маленький сын (в первый раз, когда подали ему курочку с кожей), снял кожу и сказал: "Вредно"!
Мы удивились, но пошли рыскать в интернете... Оказалось так и есть, теперь снимаем и слушаем сына.
Aселя) Ахмедова
Aселя) Ахмедова
24 295
Раз она вредна для здоровья, то в пищу использовать можно только, если вам на своё здоровье наплевать. Если нет, то отдайте домашним животным.
Антонина Матюхина
Антонина Матюхина
11 349
Я читаю советы и офигеваю.... Рулетики из куриной шкурки, потолочь и с рисом и картошкой.... Вы реально едите ЭТО???? Мало того, что это невкусно так еще и вредно! Я даже своему коту не даю куриную шкурку. Все в мусор! Уж лучше просто сварить картошечку и съесть с маслом и зеленым лучком, чем возиться пол-дня с этой шкуркой и потом травить свой организм. Нафиг надо?
Ирина Барсова
Ирина Барсова
6 297
Лисам и кошкам уличным скормить.
Дилангез Холова
Дилангез Холова
4 453
Собаке отдать: D
ЛЛ
Лада Ломакина
1 389
Если стал вопрос об использовании кожицы, я бы приготовила ее как мяско. Нарезала бы маленькими дольками с лучком и морковочкой обжарила, а уж потом можно было смешать либо с толченкой, либо с рисом. Ну это если по-простому! Конечно, можно и с рулетиками заморочиться! Но лично я стараюсь ее не употреблять! У меня котик и собачка. Они и кушают!!!!
Елена Крайник
Елена Крайник
1 020

Похожие вопросы