Прочее кулинарное
Нашла рецепт фаршированного лука.. вкусно ли? начинка рис с яйцом.
Зарина Глоова
65 105
Ужас.
Ильмирочка Патеева
Представьте: луковка нафарширована сырно-сливочной начинкой, сдобрена розмарином и ароматными специями, заботливо обернута тоненькой полосочкой бекона и запечена в духовке – согласитесь, в таком "прочтении" лук легко займет центральное место на столе.
можно и грибов добавить
и с фаршем, хоть с фасолью.
начинка:
300 г мясного фарша
0.5 стакана варенного риса
2 стебля лука порея
1 луковица
1 ст. л орехов (фундук, кедровые, миндаль)
1 ст. л сушеной клюквы
соль, перец по вкусу
для соуса:
6 ст. л финиковый мёд (силан)
4 ст. л лимонного сока
1 стакан воды горячей
3-4 горошины английского перца
соль щепотка
1 ч. л паприки
1 палочка корицы
1 ст. л томатной пасты
Приготовление:
луковицы очистить сделать с одной стороны сбоку надрез и поместить в кипящую
подсоленную воду, проварить в течении 20 минут.
Остудить и снять слои лука.
Лук порей мелко порезать и потушить до готовности.
Смешать вместе фарш, рис, жаренный лук порей, натёртую луковицу, орехи, клюкву.
Добавить соль и перец по вкусу.
Начинить каждый снятый слой луковицы фаршем и свернуть.
Приготовление соуса:
в широкую кастрюлю наливаем финиковый мёд, сок лимона, английский перец, соль,
палочку корицы, паприку, томатную пасту, горячую воду.
Ставим на огонь даём закипеть и провариваем в течении 5 минут.
В готовый соус выкладываем в один слой фаршированные слои лука, накрываем крышкой и
оставляем тушиться на медленном огне в течении 30 минут.
Можно так же сделать это в духовке.
и с фаршем, хоть с фасолью.
начинка:
300 г мясного фарша
0.5 стакана варенного риса
2 стебля лука порея
1 луковица
1 ст. л орехов (фундук, кедровые, миндаль)
1 ст. л сушеной клюквы
соль, перец по вкусу
для соуса:
6 ст. л финиковый мёд (силан)
4 ст. л лимонного сока
1 стакан воды горячей
3-4 горошины английского перца
соль щепотка
1 ч. л паприки
1 палочка корицы
1 ст. л томатной пасты
Приготовление:
луковицы очистить сделать с одной стороны сбоку надрез и поместить в кипящую
подсоленную воду, проварить в течении 20 минут.
Остудить и снять слои лука.
Лук порей мелко порезать и потушить до готовности.
Смешать вместе фарш, рис, жаренный лук порей, натёртую луковицу, орехи, клюкву.
Добавить соль и перец по вкусу.
Начинить каждый снятый слой луковицы фаршем и свернуть.
Приготовление соуса:
в широкую кастрюлю наливаем финиковый мёд, сок лимона, английский перец, соль,
палочку корицы, паприку, томатную пасту, горячую воду.
Ставим на огонь даём закипеть и провариваем в течении 5 минут.
В готовый соус выкладываем в один слой фаршированные слои лука, накрываем крышкой и
оставляем тушиться на медленном огне в течении 30 минут.
Можно так же сделать это в духовке.
Ильмирочка Патеева
55 972
рис с яйцом- мне не вкусно. а лук варёный люблю.. чтобы мягкий был и в бульоне мясном..
Алмагул Нурпейсова
90 119
Мне нравится, но это на любителя.
Яна Николаёнок
84 923
Вы с фенхелем не перепутали? Фаршированный фенхель- это вкусно. Лук- очень сомневаюсь.
Нормально, но не более.... ела в Турции лук запеченный с фаршем и овощами... еще соус нужен
.
.
интересно, как вы будете лук фаршировать?
Ильмирочка Патеева
очень просто, как все повара :)
я делала
я делала
Зарина Глоова
А что так сложно вытащить серединку лука?
Ильмирочка Патеева
4 большие луковицы
1 красный перец
1 столовая ложка сливочного масла
100 г зеленых оливок фаршированных
125 г сыра фета
2 чайные ложки орегано
соль и перец
Приготовление:
Очистить лук и срезать вершину. Вырезать внутри оставив 2-3 внешних слоя. Отварить лук в кипящей подсоленной воде около 15 минут, пока лук не станет достаточно мягким.
Тем временем нарезать оставшийся лук. Вымыть, очистить перец и мелко нарезать кубиками. Обжарить перец и лук в в масле в течение 5-7 минут.
Нарезать зеленые оливки. Добавить в сковороду и жарить в течение 1 минуты. Раскрошить сыр Фета, приправить по вкусу орегано, солью и перцем и снять из плиты.
Наполнить луковые заготовки начинкой. Выпекать в предварительно нагретой духовке в течение 45-50 минут при 180 ° C/160 ° C . Приятного аппетита!
1 красный перец
1 столовая ложка сливочного масла
100 г зеленых оливок фаршированных
125 г сыра фета
2 чайные ложки орегано
соль и перец
Приготовление:
Очистить лук и срезать вершину. Вырезать внутри оставив 2-3 внешних слоя. Отварить лук в кипящей подсоленной воде около 15 минут, пока лук не станет достаточно мягким.
Тем временем нарезать оставшийся лук. Вымыть, очистить перец и мелко нарезать кубиками. Обжарить перец и лук в в масле в течение 5-7 минут.
Нарезать зеленые оливки. Добавить в сковороду и жарить в течение 1 минуты. Раскрошить сыр Фета, приправить по вкусу орегано, солью и перцем и снять из плиты.
Наполнить луковые заготовки начинкой. Выпекать в предварительно нагретой духовке в течение 45-50 минут при 180 ° C/160 ° C . Приятного аппетита!
Ели вы переносите варёный лук, то, может, и ничего. Я его видеть не могу, не то, что есть. (((
Чертёнок В Кедах
Абсолютно согласен. Большей мерзости придумать невозможно.
Зарина Глоова
Если не любила лук, не спрашивала. Новое блюдо для меня, вот и спрашиваю.
Не очень ( Сама готовила, на любителя
Наргизка )))
13 278
Я люблю. Готовьте, если любите - вкусно будет)
Зарина Глоова
А какая начинка?
Светланка Головатая
Я люблю с фаршем и овощами. Но против риса тоже ничего не имею. Но это, как вам уже сказали - на любителя.
Похожие вопросы
- После пирожков осталось много неиспольз. начинки - рис, яйца, лук. Что с ней сделать? Только не пирожки опять!
- Рецепт фаршированных яиц
- рис с яйцом Вкусно ли будет, если в сваренный рис разбить куриное яйцо и перемешать?
- как делается начинка из риса с яйцами для блинчиков?) напишите пож. подробно.. сколько варить рис и тд..
- Нужен рецепт фаршированной курицы запечёной в духовке нафаршированной блинчиками смясом и прочией начинкой.Помогите ПЛИЗ
- в субботу гостей много будет, хочу напечь блинов, часть сделать сразу с начинкой -посоветуйте (рис, творог, яйца надоели)
- Фаршированные помидоры вкусно это или нет?
- Подскажите как приготовить пирожки с рисом и яйцом. Теста не надо. Я готовое покупаю.
- Как сделать жареные пирожки с рисом и яйцом ещё вкуснее??? Я придумала только добавить туда поджаренный репчатый лук
- Хочу варёные яйца порезать кружками и поджарить на сале с луком, вкусно будет?