Что можно сделать из чернослива?

Суфле из чернослива

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- яйцо (белок) - 170г
- чернослив - 120г
- сахар - 70г
- масло сливочное - 4г
- сахарная пудра - 10г
- молоко или сливки - 300г. Инструкции по приготовлению:
Чернослив хорошо промыть, залить холодной водой так, чтобы вода его только покрывала, и варить при слабом кипении до готовности в посуде, закрытой крышкой. Из сваренного чернослива удалить косточки и затем протереть его через сито. В полученное пюре добавить сахар и, помешивая деревянной ложкой, проварить до зугустения. После этого ввести взбитые в крепкую пену белки. Сковороду смазать маслом, выложить на нее горкой суфле, посыпать сахарной пудрой и выпечь его. Подавать с холодным молоком----------------------------------------------------------------------Цыпленок с картофелем и черносливом (Khoresht Aaloo)

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- цыпленок - 1 кг
- чернослив без косточек - 400 г
- лук репчатый - 2 луковицы
- шафран - 1/2 ч. л.
- картофель - 2 клубня
- масло
- соль - по вкусу Инструкции по приготовлению:
Чернослив промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Лук очистить, порезать кольцами, обжарить в масле до золотистого цвета. Цыпленка порезать на порционные кусочки, положить в сковороду с луком и слегка обжарить. Затем к мясу добавить чернослив, вместе с водой, в которой он замачивался, соль и тушить на среднем огне для приблизительно 20-30 минуты.

Картофель очистить, порезать брусочками по 1-2 см, добавить в сковороду с цыпленком, посыпать шафраном и продолжать тушить еще около 10 минут. Готовое блюдо к столу подавать горячим. ----------------------------------------------------Рис с черносливом

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- рис - 1/2 стакана
- чернослив - 1/2 стакана
- масло растительное - 1-2 ст. л.
- сахар - 1/2 ст. л.
- лимонная кислота - по вкусу
- вода - 1 стакан Инструкции по приготовлению:
Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде. Из чернослива удалить косточки. В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и варить при слабом кипении до готовности риса.

При подаче рис полить растительным маслом.

Закуска из чернослива со взбитой сметаной

Что нужно:
(2 порции)
200 г чернослива без косточек
0,5 стакана очищенных грецких орехов
2 зубчика чеснока
1 ст. л. лимонного сока
100 г сметаны
2 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли

Что делать:
1. Чернослив вымыть, сложить в жаропрочную посуду и поместить ее в кастрюлю с кипящей водой – для распаривания. Тем временем орехи и чеснок растолочь в однородную массу; добавить лимонный сок, перемешать.
2. На черносливе сделать аккуратный продольный надрез и положить внутрь немного ореховой смеси. Сложить нафаршированный чернослив в салатницу.
3. Сметану взбить венчиком с сахаром и солью, добавить к черносливу.

Просто из чернослива - компот.
А если ещё с чем-то, то салат - картофель, говядина (можно и курица, но с говядиной вкуснее) , чернослив, грецкие орехи, майонез.

Когда запекаешь курицу, утку - добавь несколько штук плодов чернослива внутрь. Я думаю, что сперва съедят чернослив. Ещё можно сделать настойку - классная вещь!

Вытащить косточку и нафаршировать грецким орехом. И залить сливками.

Залей водкой... во клёвая настойка будет..

я люблю со сметаной

Я бы десерт сделала: внутрь чернослива засовываешь грецкий орех и все это обмакиваешь в расплавленный шоколад. Охлаждаешь в холодильнике и готово!

компот

салат с вареной курицей

Чернослив смешать с большим колличеством майонеза. Настоять сутки.
Затем добавить чеснок и грецкий орех. Обалденный салатик!!!

1)Чернослив, салат
Беpем чеpнослив и деpжим его в воде до тех поp пока мягким не станет. Вынимаем косточки и на их место кладем четвеpтинку гpецкого оpеха. Полученную вкуснятину укладываем в салатник и заливаем сметаной, взбитой с сахаpом (сахаp по вкусу) и ставим в холодильник, часов на 6-8 для того, чтобы пpопиталось получше. Можно залить взбитыми с сахаром белками или взбитой сметаной (опять-таки с сахаром) . А еще лучше чеpнослив заменить на поpезанные бананы. Если все это складывается в пpозpачную мисочку, то тогда лучше слоями: на дно бананы, потом гpецкие оpехи, потом белки с оpехами, потом пpосто белки. . 2. А еще очень вкусный салат получается из чеpнослива+моpковка+сметана+ гpецкие оpехи. Из чеpнослива удалить косточку, поpезать, добавить теpтую моpковку, оpехи, немного сахаpа и залить сметаной. Получается очень вкусно, только если его поставить в холодильник, он сухой становится 3 ...можно обмакнуть еще в растопленный шоколад или глазурьку шок. сделать - будут шоколадные конфетки
2)пастила
продукты: 50 г сахарной пудры, 40 г чернослива, 10 г миндаля, 2 яйца.
Для приготовления десерта по этому кулинарному рецепту нужно чернослив запарить, очистить от косточек, размельчить в мясорубке или блендере и протереть через сито. Белки взбить с сахарной пудрой, добавить пюре из чернослива и мелко рубленный жареный миндаль и перемешать. Разъемную бисквитную форму смочить водой, выложить в нее невысоким слоем пастилу и поставить под электровентилятор. Когда верхний слой подсохнет, посыпать массу сахарной пудрой, открыть форму и провести разогретым ножом между формой и пастилой. Опрокинуть пастилу на сито, еще раз подсушить и сделать сверху ромбовидную насечку ножом, углубляя ее по мере усыхания пастилы.
3)Джем из чернослива
Чернослив хорошо промывают, разделяют на половинки и удаляют косточки. Около 60 - 70 % чернослива пропускают через машинку для отжатия фруктов, или сначала разваривают с небольшим количеством воды, а затем пропускают. Приготовленный полуфабрикат из чернослива отвешивают для одной порции, загружают в широкую низкую кастрюлю, подливают немного воды в пюре из отваренного чернослива воду не подливают) и варят около 5 минут. Затем добавляют пектиновый порошок, смешанный с сахарной пудрой (200 г пудры на 1 пакетик в 40 г) и при постоянном помешивании интенсивно варят, чтобы джем загустел. Добавляют по частям остаток сахара и остаток чернослива и варят дальше. К концу варки добавляют лимонную кислоту. Когда джем начнет желировать, кипящий джем разливают по банкам, обернутым влажным полотенцем, края быстро вытирают, немедленно укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном и оставляют охлаждаться. Перед складированием банки протирают влажной тканью.

всё что угодно главное иметь фантазию