Боюсь жарить еду. Помогите советом

Моя дочь тоже почему-то шипения боялась. Я ей посоветовала всё варить и почувствовать разницу. Она так и сделала. Даже борщ варила без пассировки, всё бросая в кастрюлю не обжаренным. Сейчас у меня 2 внучки школьницы. Их любимое блюдо - отбивные. Дочь жарит их великолепно. И жарит всё! И смеётся над бывшими страхами. Главное не зацикливаться на проблеме. Плюньте на шипение (в переносном смысле) и берегите здоровье. А яйца я вообще бросаю на холодную сковороду, так они гораздо вкуснее.

Пора к психиатру обращаться.

Как можно бояться сковороды до паники? Жарьте на маленьком огне.

Наливаете масло, разогреваете. На сухой сковороде оно не будет шипеть. Далее убавляете газ, даете немного остыть и развиваете яйца. Шипеть не будет. Сильно. Проверено. С картошкой помочь не могу, ее лучше класть в раскаленное масло.

станешь богатой наймешь кухарку.... учись зарабатывать

главное что бы не попадала вода. И потом - лукЮ морковь и пр можно ложить в холодную сковороду и жарить на медленном огне

воду не лей в раскалённое масло, а клади всё сухое

это вам к психиатру...

шипит, потому что вода попала. масло нужно наливать в сухую сковороду.

И правильно боитесь - жареное вредно. Канцерогены=рак

Оно же не на вас шипит... И не перегревайте до умопомрачения сковородку.

змею жарим?? это поначалу, потом освоишься, огонь убавляй.

паника чем вызвана? шипением масла....

Масло и должно шипеть...))

Масло - та ещё сучка))) А чего тут боятся?)) крышку сковороды как щит используй))))

Главное, чтобы продукты были сухими, а то масло еще и "стрелять" начнет, и делайте тише огонь