Какой сахар лучше: из сахарной свеклы или из тростника сахарного?

Если ставить вопрос, в чем разница между свекловичным и тростниковым сахаром, то ответ будет: ни в чем. Пройдя максимальную очистку от разнообразных примесей, рафинированный свекольный, как и рафинированный тростниковый сахар, имеет абсолютно одинаковый состав, вкус и белый цвет. Но:

Тростниковый сахар продаётся в рафинированном, нерафинированном и неочищенном виде (и в этом его отличие от свекловичного, который съедобен только в рафинированном виде).

Интересно, что из тонны тростника получается больше готового сырья, чем из сахарной свеклы. Поэтому не совсем обоснована столь высокая (в 2-3 раза больше, чем на «привычный» нам сахар) цена на коричневую нерафинированную сладость. Возможно, дело тут в моде на здоровое питание и позиционировании тростникового сахара как исключительно полезного продукта.

Главный вывод о пользе тростникового сахара состоит в том, что она заключается в богатом витаминном и минеральном составе коричневого сахара. Вместе со сладкими калориями в довесок мы получаем витамины группы В и минеральные вещества, которых в свекольном сахаре практически нет. У тростникового более интенсивный вкус и аромат, а свекольный сахар менее калорийный.

Из свеклы.

сахар, он и в Африке - сахар, сладкий, и все тут!
а из чего он - без разницы

Из свёклы слаще.

В отличие от пива рафинад не имеет разницы во вкусе. Он рафинированный сахар.

Из нашенской свеклы.

та по фиг..

Мы употребляем рафинированный сахар. Из чего бы не делали - он будет одинаковым....

Берите нерафинированный.

из тросника

если он рафинированный - то одинаково