Что кушают вегетарианцы? Можно ли им каши, суши и прочее без мяса и рыбы

супы: борщ, щи, минестроне, харчо, кимчи, китайский с древесными грибами и лапшой, гороховый, чечевичный, луковый, окрошка, рассольник, гаспачо, тыквенный, шпинатный, томатный, картофельный, фасолевый, броколевый, спаржевый, грибной, и многи едругие
каши: все+ киноа, бурый и черный рис и прочее
салаты: винегрет, оливье вег., под шубой вег., овощные (сотни рецептов),
овощи все : тушить, жарить, на пару, запеченые, на мангале, фаршированые (например баклажаны или перцы), "крошка-картошка за 5 минут", лобио
закуски: вег. рыба, шаурма с фалафелем, бургеры с нутовой или чечевичной котлетой, вег. омлет
мучное: пицца, паста, вареники, дим-самы, гедза, каннеллони, лазанья и прочее
роллы или китайская кухня: роллы с любыми овощами+филадельфия, чука, салаты с тофу и прочее
и многое многое другое
(исключаем мясную и рыбную продукцию, а также яйца) - и есть можно все что угодно

каша- с растительным маслом...

каши и овощные супы можно всем

траву

Да, можно.
Бывают различные разновидности вегетарианцев (правда они называются по разному). Некоторые позволяют себе некторую животную пищу, например молоко, или вообще яйца. И они просто не едят только мясо. Есть такие, кто не ест любой продукт, который был получен путем эксплуатации животных, даже пчелиный мёд (веганы).
А есть вообще те, кто одну сырую травку и фрукты едят и даже не готовят на огне (сыроеды. Не от слова сыр, а от слова сырой ;) ).

Можно и супы и каши, просто исключается добавление мяса и варка на мясном бульоне

Ээээ, а суши бывают без рыбы? А так все зависит от того насколько строгие вегетарианцы. Кто-то не ест яйца. есть те, кто и мед не ест. дескать, пчелок обижают.