Рецепты сложных блюд Подскажите рецепты блюд с высокой сложность приготовления, но доступными и бешевыми ингридиентами

террин
курник
курица галантин
говядина веллингтон
торты - ТАКИЕ есть сложные... :(

Галантин, как вариант, блинный пирог...

глянь ролики секреты китайской кухни на ютюбе. все сложно и недорого

Куриный рулет с желатином в тетрапаке, куриные ножки фаршированные, щука фаршированная (когда снимается кожа "чулком")....

Курник приготовьте, все продукты доступные, рецептов приготовления в интернете - валом))

Ну приготовьте блинный пирог с тремя начинками, например, курицей, яйцами и луком и рисом с грибами. Долго, нудно и нет смысла. Рецепт смотрите в поисковике.

Это вам надо на страницу к Илье Лазерсону
там всего - и кратко, и понятно

рыба фаршированая

Многие картошку то и яичницу пожарить не умеют, для них это и есть сложные блюда. Что для вас сложно я не знаю. Вот тирамису приготовить для меня сложно, очень много нюансов надо знать или торт Наполеон из сложного теста собственного приготовления...

НЕЕЕЕТ!!! С картошки начните... ее помой... почистить попробуйте... а потом еще и приготовить!!)))

Мусака с баклажанами
•1 кг фарша (желательно из баранины)
•6–8 средних баклажанов
•8–10 средних картофелин
•500 г измельченных помидоров, консервированных в собственном соку
•2 большие луковицы
•150 мл белого вина
•1 ст. л. сушеного орегано
•оливковое масло
•соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
•500 мл молока
•50 г сливочного масла
•3 ст. л. муки
•1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
•соль и свежемолотый черный перец
Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости, 5–7 мин. Добавьте в сковороду фарш и жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, пока фарш не потемнеет. Влейте вино, добавьте измельченные помидоры и орегано, посолите и поперчите, тушите 15 мин.
Баклажаны нарежьте кружками толщиной 8–10 мм. Положите в миску, полейте 5–6 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте, чтобы масло покрыло каждый кусочек. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте баклажаны с двух сторон до румяной корочки, не добавляя масло.
Очистите картофель и нарежьте кружочками толщиной 5–6 мм. Хорошо промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Обсушите картофель бумажными полотенцами. Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло и обжарьте картофель в несколько приемов до золотистого цвета.
Растопите в сотейнике сливочное масло и добавьте муку. Постоянно помешивая венчиком, влейте немного холодного молока и размешайте, чтобы не было комков. В несколько приемов добавьте оставшееся молоко и доведите соус до кипения. Варите 5–7 мин. до загустения. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Немного остудите соус, прикрыв поверхность пищевой пленкой.
Смажьте противень оливковым маслом и выложите картофель. Затем распределите фарш. Последним слоем разложите баклажаны.
Разогрейте духовку до 180°С. Залейте мусаку соусом и поставьте в духовку. Запекайте 35–40 мин. до румяной корочки. Достаньте готовую мусаку из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин.