Подскажите, что можно приготовить из Нута? Какой он на вкус?

ХУМУС – КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ (ПРОДУКТЫ)

Нут – 200 грамм
Кунжутная паста (тхини) или молотый кунжут – 1-2 ст. ложки
Лимон (сок) – ½ шт.
Масло оливковое – 1-3 ст. ложки
Чеснок – 1-2 зубчика (желательно без «злой» серединки)
Специи ( зира, кориандр, красный перец) – ½ ч. л.
Соль – по вкусу

Фалафель. Такие шарики фастфуда. Рецепт у Малаховского на канале ЕДА- здесь ссылки не проходят.

настоящий нут с рынка очень вкусный, магазинный полный отстой безвкусный

Я делаю для него начинку для запеченных мешочков из теста фило.
В блендере измельчается предварительно отваренный нут + адыгейский сыр (в пропорции 1:2), добавляется мелко нарубленная зелень и цедра лимона - все замешивается в однородную массу, кладется в мешочки из теста фило и запекается в духовке

В плов добавить.

хумус, фалафель, сварить, в суп, салаты.
блюд очень много арабских с нутом

Хумус, в инете рецептов много, можно в плов добавить, или в борщ сибирский вместо фасоли.
Привкус не много ореховый

Вегетарианский плов с нутом. Ингредиенты 2 порции
Рис1 стакан
Морковь½ штуки
Репчатый лук½ головки
Нут½ стакана
Кумин (зира) 1 чайная ложка
Растительное масло100 мл
Барбарис1 столовая ложка
Чеснок3 зубчика
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вода2 стакана

Инструкция
45 минут

1. Нарезать крупно лук.
2. Морковь натереть на терке.
3. Заранее отварить до полуготовности нут.
4. Налить в вок (глубокую сковороду) масло, щедро, чтобы закрывало дно.
5. Выложить слоями: сначала лук, затем морковь, следом — нут.
6. Сверху засыпать рисом, затем добавить специи.
7. Зубчики чеснока не очищать, «спрятать» в плов в нескольких местах по одному зубчику. Это даст тонкий вкус и аромат.
8. Залить все двумя или более стаканами воды и поставить на огонь. Как вариант, в духовку с нижним подогревом.
ий плов с нутом.