Прочее кулинарное

как вкусно приготовить кабачки?

Я бы жарить не стала. Кабачки имеют свойство пригорать, а в муке и вовсе.

Кабачки можно потушить с любыми овощами: капуста, сладкий перец, томаты...
Можно добавить фарш к этому или куски мяса мелко порезанные. Добавить немного масла. В случае с мясом - чёрный молотый перец, соль и тушить на медленном огне до готовности, на сковороде закрытой крышкой.

Можно кабачки потушить в духовке. Для этого берём кабачки среднего размера, чистим кожуру, режем на толстые круги, конуса. Внутри каждого круга вырезаем углубление. Отдельно готовим начинку. Перемешиваем с фаршем мелко нарезанные томаты, добавляем по вкусу чёрный молотый перец и соль. Полученную массу выкладываем в углубления. Все круги отправляем на противне, покрытом фольгой, в духовку. Для выпечки достаточно 1-1.5 ч и темп до 200 °С.

Можно сделать варенье из кабачков, с добавлением лимона, естественно сахара в необходимых пропорциях...
Татьяна Чергенцева
Татьяна Чергенцева
64 693
Лучший ответ
смешиваешь муку с солью перцем и панируешь кругляши... главное очень хорошо раскалить сковороду. чтобы панировка успела схватить и они пожарились, а не потушили в с\с
Ольга ***
Ольга ***
99 183
на гриле просто - горячий огонь,
на сковородке - просто, до первой корки
Порежьте полукольцами и обжарьте с чесночком и помидорами. Без всякой муки и прочих заморочек. Хотите, замутите рататуй или фаршированные кабачки.
Оля Зелинская
Оля Зелинская
66 843
Колечки соленые без муки пожарить.
MM
Moldir Mazhit
58 839
Тебе это не нужно. Давай поагрись ещё малёха.
Анастасия Любчак стукач и крыса
Можно не мазиком, а чеснок с уксусом и специями и так же промазывать кружочки жареных в муке кабачков.

Оладушки: потереть на тёрке кабачок, отжать, чеснок добавить, яйцо, муки, соль и специи.

Запеканка: в форму кружочками или полукружочками кабачок выложить, чуть сбрызнуть подсолнечным маслом, сверху выложить фарш из куриной грудки, рука и специй (можно филе курицы тонкими пластинками), сверху опять кабачки и тоже маслом сбрызнуть или смазать сметаной, отправить в духовку.

Можно из тёртого кабачка запеканку, всё почти как на оладьи, только еще соду погасить. Можно и без соды :)

Рулетики с курицей: пластинки продольные кабачка (пропустить или обжарить) и куриного филе свернуть рулетиками, смазать по желанию сметаной или майонезом с чесноком и в духовку.

Кабачки потушить: курицу обжарить, кинуть туда кабачки кубиками 1-1,5см, тушить до мягкости. Можно добавить чеснок и зелень.

Кабачок кубиками обжарить, добавить разболтанное яйцо и перемешать быстро.

Очень крупные кабачки можно почистить, вынуть семечки, нарезать кольцами около 1-1,5см толщиной, начинить любимым фаршем дырочку, обвалять в муке и пожарить.

То же можно запечь.

Можно запечь лодочки из кабачка с фаршем и овощами: перец, томат, лук обжарить до полуготовности с фаршем, начинить половинки кабачка (сначала вынуть серединку и добавить к фаршу), запечь...

Еще продолжать?)
Анастасия Любчак продолжайте!
Приготовьте их на пару вместе с цветной капустой, брокколи и баклажанами, еще перец можно добавить для вкуса
Алия (Tr)
Алия (Tr)
3 418
колечками их в муку и жарить, потом чесночным мазиком мазать каждый слой
Nk Unicum
Nk Unicum
1 501
Порезать колечками и обжарить либо просто, либо в муке, либо в муке и яйце, заранее перемешать майонез с давленным либо мелко нарезанным чесночком, и колечки поджаренные выкладывать друг на друга столбиком, промазывая между ними этим майонезом с чесноком. Охладить и кушать холодными, так вкуснее)
Ирина *******
Ирина *******
1 013