Я бы жарить не стала. Кабачки имеют свойство пригорать, а в муке и вовсе.
Кабачки можно потушить с любыми овощами: капуста, сладкий перец, томаты...
Можно добавить фарш к этому или куски мяса мелко порезанные. Добавить немного масла. В случае с мясом - чёрный молотый перец, соль и тушить на медленном огне до готовности, на сковороде закрытой крышкой.
Можно кабачки потушить в духовке. Для этого берём кабачки среднего размера, чистим кожуру, режем на толстые круги, конуса. Внутри каждого круга вырезаем углубление. Отдельно готовим начинку. Перемешиваем с фаршем мелко нарезанные томаты, добавляем по вкусу чёрный молотый перец и соль. Полученную массу выкладываем в углубления. Все круги отправляем на противне, покрытом фольгой, в духовку. Для выпечки достаточно 1-1.5 ч и темп до 200 °С.
Можно сделать варенье из кабачков, с добавлением лимона, естественно сахара в необходимых пропорциях...
Прочее кулинарное
как вкусно приготовить кабачки?
смешиваешь муку с солью перцем и панируешь кругляши... главное очень хорошо раскалить сковороду. чтобы панировка успела схватить и они пожарились, а не потушили в с\с
на гриле просто - горячий огонь,
на сковородке - просто, до первой корки
на сковородке - просто, до первой корки
Порежьте полукольцами и обжарьте с чесночком и помидорами. Без всякой муки и прочих заморочек. Хотите, замутите рататуй или фаршированные кабачки.
Колечки соленые без муки пожарить.
Тебе это не нужно. Давай поагрись ещё малёха.
Анастасия Любчак
стукач и крыса
Можно не мазиком, а чеснок с уксусом и специями и так же промазывать кружочки жареных в муке кабачков.
Оладушки: потереть на тёрке кабачок, отжать, чеснок добавить, яйцо, муки, соль и специи.
Запеканка: в форму кружочками или полукружочками кабачок выложить, чуть сбрызнуть подсолнечным маслом, сверху выложить фарш из куриной грудки, рука и специй (можно филе курицы тонкими пластинками), сверху опять кабачки и тоже маслом сбрызнуть или смазать сметаной, отправить в духовку.
Можно из тёртого кабачка запеканку, всё почти как на оладьи, только еще соду погасить. Можно и без соды :)
Рулетики с курицей: пластинки продольные кабачка (пропустить или обжарить) и куриного филе свернуть рулетиками, смазать по желанию сметаной или майонезом с чесноком и в духовку.
Кабачки потушить: курицу обжарить, кинуть туда кабачки кубиками 1-1,5см, тушить до мягкости. Можно добавить чеснок и зелень.
Кабачок кубиками обжарить, добавить разболтанное яйцо и перемешать быстро.
Очень крупные кабачки можно почистить, вынуть семечки, нарезать кольцами около 1-1,5см толщиной, начинить любимым фаршем дырочку, обвалять в муке и пожарить.
То же можно запечь.
Можно запечь лодочки из кабачка с фаршем и овощами: перец, томат, лук обжарить до полуготовности с фаршем, начинить половинки кабачка (сначала вынуть серединку и добавить к фаршу), запечь...
Еще продолжать?)
Оладушки: потереть на тёрке кабачок, отжать, чеснок добавить, яйцо, муки, соль и специи.
Запеканка: в форму кружочками или полукружочками кабачок выложить, чуть сбрызнуть подсолнечным маслом, сверху выложить фарш из куриной грудки, рука и специй (можно филе курицы тонкими пластинками), сверху опять кабачки и тоже маслом сбрызнуть или смазать сметаной, отправить в духовку.
Можно из тёртого кабачка запеканку, всё почти как на оладьи, только еще соду погасить. Можно и без соды :)
Рулетики с курицей: пластинки продольные кабачка (пропустить или обжарить) и куриного филе свернуть рулетиками, смазать по желанию сметаной или майонезом с чесноком и в духовку.
Кабачки потушить: курицу обжарить, кинуть туда кабачки кубиками 1-1,5см, тушить до мягкости. Можно добавить чеснок и зелень.
Кабачок кубиками обжарить, добавить разболтанное яйцо и перемешать быстро.
Очень крупные кабачки можно почистить, вынуть семечки, нарезать кольцами около 1-1,5см толщиной, начинить любимым фаршем дырочку, обвалять в муке и пожарить.
То же можно запечь.
Можно запечь лодочки из кабачка с фаршем и овощами: перец, томат, лук обжарить до полуготовности с фаршем, начинить половинки кабачка (сначала вынуть серединку и добавить к фаршу), запечь...
Еще продолжать?)
Анастасия Любчак
продолжайте!
Приготовьте их на пару вместе с цветной капустой, брокколи и баклажанами, еще перец можно добавить для вкуса
колечками их в муку и жарить, потом чесночным мазиком мазать каждый слой
Порезать колечками и обжарить либо просто, либо в муке, либо в муке и яйце, заранее перемешать майонез с давленным либо мелко нарезанным чесночком, и колечки поджаренные выкладывать друг на друга столбиком, промазывая между ними этим майонезом с чесноком. Охладить и кушать холодными, так вкуснее)
Похожие вопросы
- Как вкусно приготовить кабачки ?
- подскажите как вкусно, очень вкусно приготовить баклажаны и кабачки?
- как вкусно приготовить на зиму маринованное ассорти? помидоры, огурцы, лук, кабачки в одной банке
- Знающие хозяйки, как вкусно приготовить баклажаны и кабачки? Это можно готовить вместе?
- На даче у родителей вырастает много кабачков, а потом гниет. Может их все-таки можно как-то вкусно приготовить?
- Как можно вкусно и полезно приготовить кабачки? Посоветуйте пожалуйста, желательно не слишком жирное.
- Поделитесь рецептом, как вкусно закатать кабачки. Что бы хрустели и было вкусно)
- Есть еще такие, которые любят вкусно приготовить другим, но сами свои блюда есть не любят?
- дайте совет как правильно и вкусно приготовить спагетти))
- вкусно приготовить глухаря?