Прочее кулинарное

Кто что когда-либо готовил себе из гречневой муки (мука которая из гречки) (блины, печенье, вареники, кекс...)?

Здравствуйте! Кто что когда-либо готовил себе из гречневой муки (мука которая из гречки) (блины, печенье, вареники, кекс, пирог, запеканку,...)? Сегодня я в мини-маркете купила себе в качестве разнообразия гречневую муку в мини-маркете. Хочу попробовать из нее что-либо приготовить себе вкуненького. Пока думаю, что именно. Не могу пока определиться. На всевозможных сайтах очень много всевозможных рецептов. Я пока не знаю, что именно выбрать. Думаю вначале попробую приготовить блины из гречневой муки в духовке, ради эксперимента. Вот, например, нашла рецепты http://eda.ru/recepty/ingredienty/13617
РМ
Регина Муллагалиева
37
Подбавляйте её в тесто для блинов и оладьев, в пропорциях определитесь сами, как говорится, по вкусу ). Я готовила блины, ничего сверхъестественного, но вкус получался интересный. Смешивала обычную и гречневая муку в пропорции 4/1 примерно. Ещё бы попробовала её в качестве добавки в панировку печенки, к примеру, или с чем там ещё гречка сочетается. .
Милана Борисова
Милана Борисова
21 733
Лучший ответ
В ней нет клейковины, так что нужно 50 на 50 с пшеничной смешивать.
Блины не сладкие вкусные.
Жамал Смагул
Жамал Смагул
58 013
блины. вкусно.
Aigerim _Ka
Aigerim _Ka
98 507
http://picantecooking.com/recipe/zavtraki/bliny-iz-grechishnoi-muki-s-lukom - вкусные блинчики. Еще пекла печенье с медом - мне не понравилось.
Лилия Зотова
Лилия Зотова
12 992
Блины. Очень вкусно. И хлеб. Рецепты все те же, что и обычно, просто пшеничную муку или ее часть я заменяю на гречневую.
Лена Таранцева
Лена Таранцева
10 686
делала блины, но! делать нужно не полностью из гречневой, а только добавить часть. Я начала делать полностью из гречневой муки, сделав пару штук, вынуждена была добавить воду, т. к. мука впитывала жидкость и тесто становилось очень густым. И так бесконечно. Как в сказке "горшочек, вари!" Тестом "угостили" свекровь, она тоже много настряпала. Короче, это было какое-то бесконечное стряпанье блинов. Но вкус понравился очень, немного сладковатый и цвет отличается от обычных!
Татьяна
Татьяна
6 202
делала блины, но привкус гречневой каши их портит. гречка-то хороша сама по себе, но не тут. нейтрализовала привкус гречки консервированная речная рыба! но такой щас не сыщешь в магазинах..
Татьяна Афанасьева
Татьяна Афанасьева
5 195
нет.
Мария Новикова
Мария Новикова
2 878

Похожие вопросы