При какой температуре мед теряет свои лечебные свойства?

Нагревайте мёд, не стесняйтесь. На производстве мёд разогревают кратковременно до высоких температур. http://geolike.ru/page/gl_1921.htm ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЕДА
"При пастеризации мед нагревают до 77-78 °С в течение 6-7 мин в пастеризаторах трубочной или пластинчатой конструкции, нагреваемых теплой водой по принципу противотока".
Мёд не имеет лечебных свойств. Это не лекарственный препарат, и даже не БАД (биологически активная добавка), это продукт питания, десерт.
Мёд нельзя рекламировать как лекарство http://rg.ru/2011/11/23/reg-sibfo/med-anons.html
По данным Новосибирского УФАС России, рекламная статья (...), содержала указания на лечебные свойства препаратов «Медовый взвар» и «Мед», которые не являются лекарствами. Согласно п. «6» ч. 5 ст. 5 ФЗ «О рекламе», не допускается указание на лечебные свойства объекта рекламирования, за исключением лекарств, медицинских услуг и медицинской техники.

Мёд содержит 13—22 % воды, 75—80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), а также в незначительных количествах витамины В1, В2, В6, Е, К, С, каротин (провитамин витамина A), фолиевую кислоту.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пчелиный_мёд
Употребление. Мёд хорош в умеренном количестве, вместо сахара. Частый и избыточный приём ведет к ожирению. Короче, много мёда — много жира и мало здоровья. Мёд — это энерго- и аллергоноситель. Нежелателен при склонности к полноте и желудочно-кишечных расстройствах, детям до 3 лет. Опасен при аллергических болезнях и диатезах.
Доказана ли его эффективность мёда наукой? Нет. Является ли мёд лекарством? Нет. Он не содержит активно действующих веществ. Это продукт питания. Источник легкоусвояемых углеводов (сахаров).
Увлечение мёдом как лекарственным средством — не более чем инерция мышления и традиций. И, как вижу, стереотипы у нас ещё живучи и сильны. Но это вредит качеству жизни и ограничивает свободу человека.

http://www.cook.com.ua/pages/med__zablujdeniya_i_fakty.html

ГОСТ 19792-2001
Мед натуральный. Технические условия

При любой не теряет, их у него нет...

Нельзя его нагревать выше 45 градусов!

Не выше 40, бабушка еще учила. То есть если я хочу чай с медом, то жду пока он станет чуть теплым и добавляю мед.

Свыше 40 градусов по цельсию

Всё правильно вы прочитали выше 40 мёд начинает терйть свои свойства, выше 70 мёд становится ядовитым

нагревать нельзя, а медовик пекут

Желетельно выше 40 не нагревать.