Есть ли способ хранить мясо длительное время без специй и соли.

Гипотетическая ситуация.
Гражданин, скажем, оказался в лесу. У гражданина с собой только одежда что на нем, рюкзак, нож и огниво. Температура на улице, скажем градусов 20 - 25.
Ему удалось завалить животное средних размеров, какого нибудь кабана например (я в курсе, что это не просто. Кабан например спал или умер сам прямо на глазах гражданина). Он сразу спустил кровь и разделал тушку. Разжег костер и поел. Что теперь? Далеко не факт, что ему снова посчастливиться поймать свежачок, а имеющееся мясо скоро испортиться. Как действовать гражданину? Как можно заготовить мясо и как долго оно будет храниться? На всякий случай повторю: у гражданина оговоренный выше набор вещей, нет ни соли, ни специй. Я читал что можно воспользоваться крапивой или сажей. Как это сделать в данной конкретной ситуации?
Заранее спасибо)