Как готовить рис чтобы не получилось пресно?

А мне нравится обжарить измельченный чеснок (несколько зубчиков) на растительном масле (до золотистости буквально, главное, не пережарить!), добавить сушеную паприку, быстро-быстро размешать и всыпать рис, залить кипятком на 2 пальца выше уровня риса, посолить и убавить огонь на минимум. Готовить под крышкой минут 20. Ароматный и вкусный, рассыпчатый рис получается. Такой рис вкусен сам по себе, я обычно со свежими овощами вприкуску ем (или с капустным салатом), можно и без мясных продуктов)

Заправить слив. маслом или соусом, ризотто приготовить...

с куркумой
с соусом
гуляшом
можно морковки туда обжарить
чеснок выдавить свеж

Рис а-ля плов.
1. Гранёный стакан (по края) хорошего риса (ну пусть будет фирмы Увелка), не пропаренного промыть до чистой воды, хорошо перетирая рукой.
2. На это уйдёт минут 10-15 смотря как мыть и насколько замёрзнут руки ))), Откинуть на дуршлаг и поставить стекать.
3. Рис должен побелеть и слегка обсохнуть..
4. Порезать мелкими кусочками 150-200 грамм мяса, мелкой соломкой 1 луковицу и небольшую морковочку.
5. В толстостенный казанок (алюминиевый) налить изрядно подсолнечного масла, прокалить (поболтать казанок, чтоб маcло попало на стенки).
6. В отдельной кастрюле поставить на огонь 1 и 3/4 гранёных стакана (считать по края) воды.
7. Закинуть мясо и хорошенько обжарить. Затем добавить лук и морковь и слегка обжарить со всех сторон.
8. Выложить туда же крупу, добавить 2 чайные ложки вегеты универсальной и хорошенько прогреть крупу. К этому времени вода должна закипеть.
9. Вливаем кипящую воду, размешиваем, ставим огонь, чтоб всё закипело, накрываем крышкой, убавляем огонь до наименьшего, но так чтоб кипело, и варим 15 минут.
Приятного аппетита.

Сначала сырой сухой рис пожарить на сливочном масле, потом залить кипятком, а лучше мясным бульоном (1.5 -2 см на рисом уровень воды) и варить минут 15....специи, чеснок если любите .. получается очень вкусный рис на гарнир... как вариант - с овощами приготовить...

Можно с кукурузой конс. или горошком

В рис добавьте жареный лучок

перцу острого и/или черного кладите побольше