А почему у нас изначально нищебродскую еду типа лукового супа или пиццы возвели в ранг чуть ли не высокой кухни?

Если бы только пиццу, и луковый французский суп. Крайности дают о себе знать. У нас Запад либо дико ругают, либо возводят в божественный ранг всё , что от туда. Есть подобные перегибы. Согласна, что пицца самая простецкая еда.

Не сравнивай то хрючево что готовят у вас в стране и настоящую итальянскую пиццу. И что возвести? Щи ваши кошмарные или майонезные запеканки аля свинья не доела?

Вкус понравился людям, а ресторанам дешевая себестоимость.

У вас - это во Франции и Италии?

это бизнес нечего личного и он очень хорош для Иванов не помнящих родства и самое смешное когда таких называют ватники они обижаются

Это вы там майонезно-кетчупные пироги пиццей обзываете и еще добавляете туда все, что завалялось в холодильнике. А в Италии это далеко не так. Во Франции тоже. И пицца далеко не нищебродская пища. Обычная.... с салатом и с вином прекрасно идет.

Пиццу трудно назвать нищебродской кухней.

В чем то согласен-это явно переоценные продукты-в плане вкуса, ингредиентов и цены.
по сути ведь-это повседневная крестьянская еда для небогатых слоев населения.
да и никто в ранг не возводил-хочешь-заказывай не хочешь-выбери иное.
тут вопрос "договора." подогрели спрос -и все.
ведь у этих блюд очень низкая себестоимость. даже если обзавестись пицайолой и дровяной печкой -отобьешь вложения очень быстро.
ну и потом-изделия из теста и сыра всегда человеком ценились высоко_))

тот кто спрашивает не в курсе - высокая кухня - это приготовление тех же блюд, только на более изысканом уровне, не нравится - не ешь - кушай только в трехзвездочных мишленах

Где у вас?

а у нас это в италии или во франции?