Прочее кулинарное

Розмарин - частый гость в Ваших блюдах? В каких?

не так давно "открыла" для себя розмарин))
но пока только сухой в пакетиках - он всегда есть дома)
свежий почти не использовала по банальным "техническим" причинам)))
но планирую переключиться на свежие веточки))
нравится к курице и куриным "запчастям", а яичницу-глазунью без розмарина теперь не делаю)
пробовала пару раз к рыбе, вроде ничего, но пока не поняла))

Вот картошку не варила с розмарином - надо попробовать)
И очень заинтересовали чесночные булочки с розмарином из ответа выше - пошла спрашивать рецепт у Авроры)))
Светлана Петрова
Светлана Петрова
28 616
Лучший ответ
Татьяна Мошняга рыба с тимьяном лучше дружит) на палочках от розмарина очень прикольно шашлычки из филешки делать, нанизать и жарить, правда не на углях, а либо на гриле, либо на сковородке)
Светлана Петрова Вот чесночные булочки с розмарином))
это рецепт-совет от Авроры:

"Это типа фокаччо (посмотрите по поиску), но адаптировала под наши привычки, выпекаю ввиде обычных булочек или пампушек. Тесто простое дрожжевое, несладкое, иногда делаю сдобным на кефире или сметане (вместо воды) и яйца добавляю. Главное перед выпечкой смазать: оливковое масло + соль + чеснок + розмарин = потолочь хорошо в ступе, этой смесью смазать булочки и выпекать. Они пропитываются, аромат благородный и вместо хлеба подается."
Я даже его вкуса не помню, не то что гость... Сибирь и прованс- разное!
Елена Ваньева
Елена Ваньева
85 882
Вообще не использую
Баранину с розмарином запекаю в духовке, но вообще мне запах розмарина не нравится... Какой-то хвойно-затхлый, что-ли...
Al'mira Mirzahmetova
Al'mira Mirzahmetova
52 848
Практически не использую - не мой вкус-аромат)) Сынок любит, для себя готовит))
************* **********
************* **********
86 713
К сожалению, нечастый ((( я-то его люблю (запекала мясо, картошку с ним), а вот родители не оценили.
BZ
Baktygul Zhunushalieva
59 931
..а я если честно даже не то что вкуса.. а запаха розмарина не знаю...)...
Алёнка Рогель
Алёнка Рогель
96 021
!!believe Or Not!! немного хвойный :)
Не частый, но в птичку иногда кладу (ведь птица у меня домашняя (утки гуси куры)
Нечастый. Не люблю, кладу только к бараньей ноге- а её запекаю редко.
не очень часто - повод (новый год) или определенное мясо (кролик, утка, цыпленок)
о, напомнили картошку на противне иногда (редко) с запекаю с розмарином.
Только чесночные булочки с розмарином нравятся.
Юлия Боярских поделитесь, пожалуйста, рецептом таких булочек))
очень заинтересовалась, никогда не делала)
Очень редкий и только свежий. С сушеным "дружба" не сложилась. Не могу определиться с порцией. Чаще всего перебухиваю.
Марія Чорба лучше недобУхать, чем перебУхать
Вообще не использую
|Super Alina Best Friend|
|Super Alina Best Friend|
47 676
...не гость, но постоянный житель... под птицу... под дичь... запеченный кролик без розмарина - не представляю... веточка розмарина на печеной картошке... Рождество и розмарин - сказка)... держу во дворе целые кусты розмарина!... как раз сейчас цветет... фото мое)...
Здрасти Вам. Розмарин такая сволочь, его хоть куда). Меня даже самогоном с розмарином угощали.
Частый, под окном куст растёт, сейчас цветёт красиво. даже в томатный соус добавляю немного, но сушеного. свежий когда запекаю к мясу, рыбе, просто овощи в духовке и пару веток розмарина.
ШШ
Школа Школа
35 298
Татьяна Мошняга вот же везет Вам) а я из семян не могу выгнать, а рассаду не продают почему-то... хотела бы такой куст на подоконнике)
мясо запеченое. на гриле.
рыба-подушка из розмарина само то.
частота-по настроению.
смотря как и с чем хочу готовить.
Светлана Петрова поделитесь, пожалуйста, как делаете "подушку" из розмарина для рыбы?)
Розмарин свежий или можно сухой?
К луку розмарин добавляется или как?)
иногда пью чай с ним или просто один розмарин завариваю-нравится
Елена Сатарина
Елена Сатарина
14 430
Очень редко для выпендрежу перед гостями
Aidana Konyrbaeva
Aidana Konyrbaeva
13 044
Что-то я подобное слышала... это приправа такая?
отбивные жарю-добавляю розмарин и чеснок целый, потом чеснок выбрасываю, в отварной картофель добавляю розмарин и лаврушку, а также в запечённый картофель в духовке с курочкой, вкусненько-попробуйте!
Valen *tina
Valen *tina
12 507
Ирина Королькова в отварной картофель-добавляете размарин и лаврушку???
сухие?
поясните пожалуйста как вам это удается.
мааленький куст на подоконнике растет. в пищу одно время часто, и сухой и свежий. в салаты, в мясо, в соусы. давно это было.
не использую (
Розмарин отлично подходит к любому запеченому мясу, картохе, тыкве, батату и прекрасно сочетается с чесноком