Чем казан и мангал лучше кастрюли и сковородки?

Попробуйте приготовить, к примеру, плов, на плите и в казане. И "шашлык" в духовке.
Сделаете вы на сковороде или в кастрюле томленые ребра, с дымком?
Не считая того, что "мощность" мангала и горелки/костра для казана в разы превышают бытовые плиты.

Казан часто более удобный, греет всеми стенками (хорошо для каш) и удобно вымешивать. Мангал - это лучевой способ нагрева, сковорода - контактный, есть особенности готовки..

в казане удобно и не пригорает да же на плите ...шашлык и стейк не сравнить по вкусу, естественно лучше на мангале - но мангал должен быть из толстого железа большой или из огнеупорных кирпичей - а не дерьмовый из жести что продают в Пятерочке и подобных магазинах

толщиной стенок

У нас казан и мангал стоят на веранде, дома. Потому там готовим часто. Вот сегодня у нас стоит ужасная жара - +35+36. Стоять у плиты совсем не хочется. А вот сесть на веранде вечерком, пожарить овощи, курочку на углях с дымком. Всё это в вечерней прохладе поглатить.... Красота!

Да ничем...
Ну может "экологичностью" получаемых продуктов. На открытом огне, на дровах (казан, мангал) еда получается с ароматом дымка, что добавляет вкусовые нотки.

Плюс конечно казан-мангал - это возможность потешить свое "Эго", мол не только кресло жопой просиживать могу в офисе под кондеем, а еще и вот так в "первобытных условиях" "выживать".

Согласна, кастрюля и сковородка - самые удобные вещи из кухонной посуды. Какой еще мангал?