Почему соль называют "поваренной"?

Поваренная соль

Белый кристаллический продукт, чистота которого соответствует стандартам на пищевые продукты всех цивилизованных государств. По желанию клиента она может производиться различной крупности и использоваться в любом секторе пищевой промышленности.

Как добывали соль на Руси и почему соль называют "поваренной"?

...Вываркой соли руководил опытный варничный мастер, или повар, которому помогали подварок и несколько рабочих. Повар сам затапливал печь, кладя дрова к устью печи кучкой, а подварок в это время "напущал" в чрен (котел для выварки) рассол. Варничный мастер внимательно следил за тем, как шел "кипеж" рассола, высматривая момент, когда в нем начнет " родиться" соль. При появлении первых кристаллов соли в чрен добавляли свежую порцию рассола и так поступали несколько раз, пока не получался густой "засол".Чем крепче был первоначальный рассол, тем меньше требовалось добавок и тем короче была "варя".

По окончании варки рабочие сгребали соль лопатами к бортам чрена и выбрасывали ее на полати - деревянный помост. На полатях соль сушили и затем ссыпали в мешки. .

Такой способ получения соли с небольшими изменениями просуществовал почти до конца XIX в. Соль доставалась большим трудом, поэтому и ценилась высоко. А слова "варя", "повар" легли в основу названия современной соли - "поваренная"...

Производство способом выпаривания (варка).

потому же, почему и книгу называют поваренной - для поваров!

Потому что ее вываривают из соляного раствора.

От слова ПОВАР, её выпаривают а не варят как мыло. А если книга называется Поваренной? Её тоже варят?.