Почему блюда называют особыми названиями и зачем?

чтобы было представление о красивом и вкусном кулинарном шедевре, но камень в жёлтом поле и золотой дождь в советском туалете не очень привлекательны.

Т.есть название Оливье,Пожарские котлеты,мясо -по Орловски и пр,Вас не смущает?)

потому что так интереснее

Нужно же как-то отличать обыкновенный борщ от супа буайбесс!

...почему...

Потому.

Цыпленок табака.
Блюдо само по себе грузинское и его готовили на грузинской сковороде, которая называлась «цицила тапака».

Кровавая Мэри
Авторство принадлежит французскому бармену Фердинанду Петио, работавшим в Нью-Йорке. Хотя теория происхождения коктейля до сих пор оспаривается. Предполагается, что коктейль был назван в честь королевы Англии Марии I Тюдор (1553—1558). Сами англичане дали ей прозвище Кровавая Мария за свои расправы над протестантами.

Шашлык
Название происходит от тюркского языка в XVII веке и дословно переводится как «Верченое мясо» или «Мясо на вертеле».

Сосиска
Это слово произошло от французского слова saucisse, что означает просто «колбаса». Но само слово saucisse происходит от слова «salsicia», что переводится просто как «соленость».

Соус Слово заимствовано из французского языка — sause, которое в свое время происходит от латинского слова «salsa» — «соленый продукт».

Сахар
Это слово восходит от древнеиндийского «sarkara», что означает просто «песок».

Блин
Слово исходит от слова «молоть», т.е. «Млин» — блюдо, приготовленное из молотого (муки).

И так далее, и тому подобное проТчее.

вот пожалуйста. Блюдо под названием Битва тигра с драконом. Из мяса дикой кошки и змеи. Но Битва же интереснееА это Дракон в пламени страсти. А если по простому жареный член яка. Какое название быстрее клиента заинтересует?